在春節這個傳統節日中，大家免不了和許久不見的親朋好友吃吃喝喝，但是隨著我們生活水平提高、年輕人生活和飲食習慣的不規律，導致高血壓患者越來越多，而且還朝著年輕化的方向發展，所以，健康飲食對於高血壓患者是非常重要的，今天就給大家介紹下春節飲食原則。

1.低鹽飲食需牢記

高血壓是一種與飲食有密切關係的疾病，而且血壓升高與高鹽飲食密切相關，當我們嚴格控制鹽的攝入後，血壓可明顯下降。按照世界衛生組織的建議，我們每人每日食鹽量不超過5克，相當於一瓶汽水蓋的量。

除了做菜直接食鹽外，我們還應該減少其他隱形含鹽量高的食品，比如鹹菜、酸菜、火腿腸、午餐肉、醬油等均屬於高鈉食物，平時我們也要儘量做到少食用。

2.低鹽攝入需要循序漸進

羅馬不是一天建成的，同樣，對於習慣了高鹽的朋友而言，一下子把口味變輕、變淡也是不可能的事情。為了健康的身體，有效降壓，我們可以採用階梯式減鹽去合理控制鹽的攝入量。比如，先從每日10-20克的食鹽攝入減到10克一下，然後從10克到8克、8克到6克，最後到5克，這樣更有利於血壓的平穩下降。

此外，在放鹽的時候，我們可以選擇定量勺控制“可見鹽”。這樣在做菜的時候可以很好見到放了多少鹽，也讓自己更加有數。

3.合理方式烹飪減少鹽的攝入

中國有八大菜系，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。每個菜系都有自己的烹飪方法，但這裡建議大家，不論做什麼菜系，都希望大家可以炒菜時臨出鍋了再放鹽，這樣的好處是減鹽不減味。

並且，我們在做一些其他菜餚的時候，還可以適量增加醋、檸檬汁等進行調味，這樣可以減少鹽的使用，同時也會讓菜餚口感更佳。

4. 選擇適合的食用油很重要

一進超市，大家選購食用油的時候會比較蒙，因為食用油的品類太多了，這裡建議大家烹飪食物的時候，我們可以進來選擇玉米油、菜籽油、橄欖油等植物油，且每人每日攝入量不超過30克，儘量避免食用動物油脂。

同時，我們需要少吃含脂肪量高的豬肉、肥肉、動物內臟，應該多食用富含蛋白質高的食物，比如魚類等。

5.多吃高纖維的飲食

春節期間家家都會有雞鴨魚肉等“硬菜”，這時高血壓患者就要注意了，一定不要多吃這些食物，應該多攝入高纖維的食物，比如增加菠菜、芹菜、油菜等綠葉菜及時令水果的攝入，其中，蔬菜每日攝入400-500克，水果每日攝入300-400克，而且要儘量種類豐富。

以上內容就是給高血壓患者春節期間飲食的一些建議，希望大家能夠度過一個愉快、健康的春節。