春節，在這個團圓的時刻，親朋好友相聚免不了吃吃喝喝，餐桌上必然是少不了酒，喝酒是這個時候人們表達喜悅的一種方式，因此，在春節喝酒就是家常便飯。但是我們都知道喝酒傷身，尤其是對胃和肝臟影響最大。

喝酒傷到了胃，一般人都能感覺到胃部疼痛等異樣。但是肝臟沒有痛覺細胞，它是最沉默的器官，一旦肝出了問題就會導致身體的新陳代謝功能遭到破壞，身體的其他器官也會隨之出現問題。

肝臟的功能

1、代謝功能

分解食物中的蛋白質、脂肪、糖類以及維生素，變成人體需要的養分。

2、解毒功能

人體代謝過程中要產生部分有害廢物，必須經過肝臟解毒。肝臟是人體最大的解毒器官。

3、免疫功能

肝臟是人體內最大的防禦系統，擁有一支強大的“健康衛士”隊伍，通過吞噬、隔離和消除入侵和內生的種種致病原，從而保障健康。

由此可見肝臟在人體中扮演重要角色，對肝臟的愛護千萬不能掉以輕心。

春節開始，萬物復甦，春天的腳步加快了。中醫認為，春季養陽重在養肝，春在人體主肝，而肝氣自然旺於春季，如果春季養生不當，便易傷肝氣，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結核病會乘虛而入。為適應季節氣候的變化，保持人體健康，飲食調理上應當注意養肝為先，故春季飲食保養，宜選辛甘溫之品，忌酸澀，多食性平味甘的食物。

而燕窩作為滋補佳品，其味甘性平，天然滋養，在春節飲酒聚餐之餘多食燕窩，能夠對肝臟和腸胃起到很好的調節作用。《醫林纂要·藥性》記載，燕窩“甘能和脾，養肺，緩肝”。中醫講肝屬木，脾屬土，木旺則克土，就是說肝火旺會影響脾胃的功能，食燕窩可滋陰平肝也就不足為奇了。

燕窩中含有豐富的表皮生長因子，能夠促進肝細胞修復再生和肝功能恢復，補充蛋白質，抵禦春寒。唾液酸可進入腸道，阻止致病菌微生物吸附於腸道細胞，起到抵抗多種致病菌的作用，可以提高抵抗力和免疫力。豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素（鈣、磷、鐵、鈉、鉀）及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸），亦有助於消除疲勞，舒緩精神壓力補充體力。

新年團圓喜樂，明宮言送上最真摯的節日祝福。分享生活、傳遞快樂的同時，也要記得對自己身體的呵護和對家人的關懷，在這個春季養好肝，接下來的一年才能順順利利、健健康康。