年關將至，很多人家都開始提前準備年貨了，而乾果、堅果作為一種休閒零食，是很多人擺盤宴客的選擇之一，比如西瓜子、葵花籽、南瓜子、葡萄乾等，而這些看起來不起眼的小零嘴，在中國古代其實素有滋補良品之稱，在歐美等國也是備受追捧。

在之前的冬季養生文章中，我們有提到冬季食療要遵守養陰的原則，多吃一些滋陰潛陽的食物，飲食多樣化，不宜過食肥膩、過鹹的食品，要多吃蛋白質、纖維素、維生素含量高的食物，比如：堅果。堅果類食物是植物的精華部分，營養全面且豐富，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病都有很好的功效。中醫認為，堅果性味偏溫熱，其他季節食用容易上火，而冬季食用則有禦寒的作用，另外，堅果大多有補腎健腦、強心健體的療效，而冬季對應的是腎臟，所以，冬季進補多吃堅果很有好處。但是，食療也要因人而異，適量而行，這樣才能達到進補養生的目的。

1.如果是肺不太好的朋友們可以吃些開心果，開心果富含維E，可以保護肺部，降低患肺癌的風險

2.有家族糖尿病史的朋友們可以吃些花生，因為它可以保護細胞免受侵蝕和炎症的干擾，可以起到預防糖尿病的作用。水煮花生或者炒菜時放上幾顆都是不錯的選擇，但是最好不要用油炸哦

3.膽固醇高的朋友們可以吃點杏仁，它可以降低低密度脂蛋白，起到在人體裡面破壞膽固醇的作用，每天吃點杏仁，你就會發現自己血液中的低密度脂蛋白水平會有所下降。而且杏仁還被稱為“抗癌堅果”，它當中的杏仁甙受酶可以生成一種天然抗癌物質，能選擇性地破壞癌細胞。南太平洋斐濟人最愛吃杏和杏製品，被稱為“無癌長壽國”

4.有心血管疾病的朋友們可以吃點板栗，板栗被譽為“乾果之王”，是秋冬的應季食物之一，每100g板栗果肉中含蛋白質10.8g，脂肪6g，碳水化合物42g，澱粉21g，還含有多種脂溶性維生素以及多種水溶性維生素，除此之外，板栗中還含有葉酸、煙酸、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、錳、鋅等多種營養成分，並且板栗中的維生素含量非常驚人，維C的含量甚至高於番茄，經常食用它可以益氣補脾、預防心血管疾病、高血壓等，有利人的身體健康，老年朋友們也可以適當吃點