白癜風除了接受治療之外，還要做的就是要注意飲食，在前面的一些文章中，我們提到了白癜風不能吃的一些食物。其實白癜風患者最主要的飲食注意就是不能吃維生素C含量比較高的食物，因為這些食物中的維生素C會影響白癜風患者的黑色素合成，會與酪氨酸酶發生反應，從而影響患者的恢復進度。

前面我們講的白癜風患者不能食用的蔬菜中，講過了菠菜還有韭菜，今天再給大家分享一種蔬菜，白癜風患者也是不能吃的，那就是香菜！

香菜可以說讓人們對它的態度呈現兩種極端化，一種就是喜歡的人喜歡的不得了，討厭的人討厭的不得了。相信對於一些白癜風患者來說，也是一樣的，有一部分人喜歡吃香菜，有一部分人討厭吃香菜，但是要注意一點的就是，不管是喜歡還是討厭，白癜風患者都要謹慎食用！

為什麼說白癜風患者要謹慎食用香菜呢？

研究資料發現，香菜中含有極其豐富的維生素C，正常情況下，一般人食用7~10克的香菜葉就可以滿足人體對維生素C的需求了，同時，香菜中所含有的胡蘿蔔素的含量也比番茄等蔬菜高的多！

香菜中含有大量的維生素C，我們知道，維生素C這種物質會中斷白癜風患者體內的黑色素合成，就會阻止患者的面板再生出有用的黑色素，這就會阻礙白癜風患者的康復，讓患者長期處於疾病的折磨中。

溫馨提示：對於患者來說，健康科學的飲食是能夠協助白癜風的治療的，平時的時候注意護理好自己的面板，一定程度上能夠預防白癜風復發。