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文章分享者簡介：韓瑞丹，全國高階康復理療師，艾灸師
按照中國的傳統風俗來說，在今明兩天，也就是臘月的二十三及二十四日，將會迎來南北方的「小年」。臘月的這兩天稱為「小年」。小年也意味著人們開始準備年貨，準備乾乾淨淨過個好年，表示新年要有新氣象，表達了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。
辭舊迎新小年忙，擦窗掃地淨灶膛。送得灶王上天去，多多美言迎吉祥。記得兒時，每到小年，各家各戶的炮竹聲就響起，就知道春節來了。現在依舊是過年，但是年味好像淡了許多。其實節日沒變，變得是我們對待節日的態度。重拾那些舊習俗，今年的年味，或許能夠更濃郁。
小年傳統 ·
北方地區是臘月二十三，部分南方地區是臘月二十四，是中國民間傳統的祭灶日，稱“小年”，也被稱為灶王節。小年也意味著人們開始準備年貨，準備乾乾淨淨過個好年，表示新年要有新氣象，表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好願望。民間，小年的習俗有很多。若細細品味，都不無道理。
古時，過小年有“官三民四船五”的傳統：官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。那時，祭灶日的地位僅次於中秋節，在外做官、經商或讀書者，都要在祭灶日前趕回家團圓，吃自家做的祭灶糖果，以求灶神祈福、來年全家平安。
小年由來 ·
傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之後終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下燒死了。玉帝知道後，認為張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天彙報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天彙報。於是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來年平安和財運。
小年習俗 ·
小年是整個春節慶祝活動的開始和伏筆，是盛大春節的序幕開端。在小年，人們開始準備年貨，乾乾淨淨過個好年。大掃除每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃房間庭院，撣拂塵垢蛛網，乾乾淨淨迎春節。北方稱為“掃房”，南方也叫“撣塵”。因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有除“陳”(塵)布新的含義，其用意是把一切“窮運”“晦氣”統統掃出門，寄託了人們破舊立新的美好願望。
祭拜灶王
小年這天，也是民間祭灶的日子。（但現在傳統灶臺已然退出了城市居民的生活，附著其間的祭灶活動也僅保留在一些農村地區。）民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆等，以表自己真誠祭拜灶王爺，為的就是讓灶王爺在玉帝面前多說好話。
貼窗花
窗花多以喜鵲登梅、鹿鶴桐椿(六合同春)、五蝠(福)捧壽、蓮(連)年有魚(餘)，鴛鴦戲水、和合二仙等有吉祥寓意的圖案為主題。將紅色的窗花貼在打掃一新的屋子裡，更添喜氣。
貼春聯
小年以後，家家戶戶都要寫春聯。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼。大門上的對聯，是一家的門面，特別重視，或抒情，或寫景，內容豐富，妙語連珠。
吃灶糖
灶糖，外面有一層芝麻，裡邊是用麥芽糖凝固而成的，有健脾胃、滋陰清火、潤肺止咳的功效。民間傳說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。於是人民便敬獻祭灶，意為用糖糊住灶王爺嘴，上天后說些甜言蜜語。
吃餃子
過小年，民間吃餃子。取意為“送行餃子迎風面”。在很多地區，一到臘月就開始各種吃餃子了。冬至要吃，小年也要吃，而大年三十，初一初五初七也都要吃餃子......
小年養生
有「三要」
一、飲食要點甜
中醫講「春日宜省酸，增甘，以養脾氣」，意思就是說春天來臨之際，飲食上要減少酸味食物的攝入，適當增加甜味的飲食，這樣做對補養脾胃是有好處的。
同時在小年這天吃灶糖也是一種傳統習俗，這一天，人們要做的就是給灶王爺嘴上“抹蜜”，希望他“回宮降吉祥”。說起給灶王爺抹“蜜”，這裡的蜜是指名稱為糖瓜兒、灶糖、關東糖、芝麻糖等等不同叫法。“這些不同形狀和口感的糖品，都是以麥芽糖為主要原料，經過熬製、拉伸、造型等工序製作而成，口感有酥脆的，有硬朗的，吃起來倍兒過癮。”
值得一提的是，相對於果糖、蜂蜜、白砂糖、葡萄糖來講，麥芽糖是眾多糖類當中，升血糖速度很快的一種。“節日期間，人們攝入的糖鹽油容易比平時高很多，如果再有過多麥芽糖的參與，會使我們的血糖升降像過山車的狀態，對血糖的控制非常不利。”
二、生活要乾淨
在小年前後幾天，更要保持居家及環境的衛生乾淨，中醫認為這時是人體陽氣減弱的時期，容易被外部病邪入侵。所以居家除塵、除蟎、清洗床品及衣物等，都是大力提倡的小年活動。
三、心境要怡靜
小年到了，春節也不遠了，一家人團聚的熱鬧時刻，自然要開開心心的嘛，同時冬春交替之際肝火、肝陽氣都有上升的苗頭。中醫認為「肝喜疏洩厭抑鬱」，故生氣發怒會損傷肝臟氣血，所以這時候更要做好自我情緒的管理，適當地排出體內的負能量，多晒晒太陽吧。
小年養生「五不要」
不要暴飲暴食>>>
久未歸鄉，除了家人、親戚的團聚吃飯外，肯定還有各種各樣老朋友的聚餐，加上歡快的節日氛圍影響，很容易就放開了吃，之後便是「腸胃遭殃」。
現代人總喜歡講究節律、自律，所以萬萬不能被「誘惑」而「因小失大」呀~
不要多喝酒>>>
聚會太多，不喝點估計太難了，而且總會有人吐槽說「無酒無朋友、無酒不歡」等等，簡單說一句，酒精傷身，尤其是有血壓、血脂、血糖問題的人，更要節制了。
不要疏忽衛生>>>
各種蔬菜和水果都要洗乾淨後再吃，而現在冰鮮食物較多，所以烹飪的時候一定要把食物完全煮熟再吃，同時還要注意食物的保質期，最後當然要勤洗手了。
不要吃太油膩的東西>>>
無論南方還是北方，逢年過節總少不了各種硬菜和油炸的東西，飲食油膩不是好事，不僅高熱量、高鹽、高糖，還會增加腸胃的負擔，容易誘發疾病。
不要讓老人吃太多葷>>>
上了年紀的老人，他們的腸胃功能會有一定的衰減，過多的肉食或高熱量食物對他們來說，難以消化。
小年節日食譜
美味醬牛肉
材料：牛板腱2斤
調料：十三香4大匙、草果1個、豆蔻2個、草寇2個、陳皮一大片、白糖3大匙、生抽6～8大匙、鹽酌量
做法：1、牛肉洗淨入開水鍋汆一下，以固定形狀。如果鍋足夠大，最好不要切。2、取燉鍋，將汆好的牛肉、所有調料加入，放水（如有牛肉清湯最佳）沒過肉塊。水要一次放足，中途切勿加水。3、以最小火燉煮，大約1小時去翻一次面，中間可以試味，湯在開始的時候比炒菜的鹹度略高，不可太鹹，因在燉煮過程中會越來越鹹。以筷子可以輕易戳入肉塊的最中心，又稍有阻力的感覺時為準，大約需要3小時。4、原鍋不動，放置一夜，讓牛肉浸泡在肉湯中入味。次日連湯帶肉裝入冰箱冷藏，隨吃隨切。
玫瑰百合炒蝦仁
準備材料：蝦仁，玫瑰花，鮮百合，姜，料酒
做法：1、蝦仁剝好，加料酒，澱粉，少量鹽醃十分鐘。2、玫瑰花瓣在鹽水裡泡一會，消毒。3、鍋內放油燒熱，倒入蝦仁，翻炒片刻後加百合，加鹽炒幾下，起鍋前放入玫瑰花瓣即可。4、炒蝦仁火不能大。
錦上添花
原料：西蘭花、蟹黃
調料：精鹽、味精、蔥、姜、粉芡、色拉油
做法：1.將西蘭花切成塊（花朵狀）用開水焯一下；2.鍋內放少許油，下蔥、薑片炒香，下入西蘭花，加鹽、味精，最後勾一點芡，出鍋裝盤（花朝上）；3.將蟹黃蒸熟放在西蘭花上即可。
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艾灸師丹丹老師為大家分享人體四大養生要穴，長期溫灸之，能達到強身健體、增強免疫力、延緩衰老的作用。這四大養生穴位是：關元穴、中脘穴、足三裡穴、命門穴。