伏天到了，天氣進入一年之中最為炎熱的三伏天季節。

何謂三伏，按照陰陽曆法六十花甲記數法和二十四節氣結合，在夏至後的第三個庚日就是頭伏，即伏天開始第一天。以後每十天為一伏，第二個伏天叫中伏，立秋後的第一個庚日是末伏。每年的伏天各不相同，大概有三十天或者是四十天不等，這就是我們說的三伏天。

三伏天，對於中國來說，就是太陽照射最長最熱的時間，也就是我們經常說的盛夏季節。由於氣候炎熱酷暑，導致地面高熱，多雨，造成高溼環境，再加上這段時間晝長夜短，人們飽受烈日煎熬，造成多汗、蒸熱、悶困、不思飲食的狀態。所以，這段時間裡，往往人們多喜歡吃冷涼食飲，來對抗自然的酷熱伏暑，這是錯誤的觀念，也不適合我們的養生觀點。

外熱而內涼，夏季是脾胃最容易發病的季節。由於天氣的緣故，身體外部的自然環境高熱高溫，使我們毛孔開啟，肌肉腠理迴圈加快，排汗以散發體內熱量，使體內的溫度相對減弱而不足，來平衡身體陰陽。這個時候，我們脾胃腐熟水谷的能力就會相對減弱而不化。如果我們再過多食用過於冷涼的食品，就會過度降低體內的溫度，使脾胃虛寒，造成消化不良，久而久之，會導致我們的身體氣血不足而發病。因為脾胃是水穀之海，脾是腸胃消化功能的顯現，只有消化功能好，才可說明我們的運化作用強，也就是脾氣健。只有脾氣健運，我們身體氣血才旺盛，正氣才充足，抗病能力才能增強，身體才可以保持健康。故，《內經》說：正氣存內邪不可幹，精神內守病安從來？

夏季，天氣炎熱，發汗多，容易傷津液。由於多汗，會造成身體的鹽分大量流失，再加上我們飲水量的增加，使體內的電解質紊亂，發生腹瀉、失水，即津液不足。所以，我們養生方面要適當的及時補充適量的鹽分。這裡你要牢記，白水沒有補水的作用，反而有利水的效果。所以，在喝水時，一定要加點鹽，喝淡鹽水才解渴。

對於暑熱，如果我們在飲食正常、休息良好、精神喜悅這三者具備的情況下，是很少發生中暑或者其他疾病的。這就是《內經》說的“陰平陽祕，精神乃治；精神內守，正氣存內。”

如果在夏天裡發了暑熱病，一定遵循《內經·至真要大論》所說的“熱淫所勝，平以鹹寒，佐以苦甘，以酸收之；溼淫所勝，平以苦熱，佐以酸辛，以淡洩之。溼上甚而熱，治以苦溫，佐以甘辛，以汗為故而止。”就是說，熱邪所導致人體發病，要用鹹味而具有寒性的食物或藥物進行調治，適當配合點具有苦味或者是甘味的食或藥，再稍加酸辛味收斂一下，互相配合，不可太過；若溼邪發病，要用苦味溫熱效能的藥食來平定，佐配酸辛味和淡味，淡能滲溼利水。溼氣困上，熱擾於上，如頭暈、胸悶等，以苦味溫性佐以甘辛味，發發汗就可以了，沒有必要貪食冷飲。

記住，夏季的西瓜瓤是熱，青皮是涼，外衣具有利水的作用，籽是很好的潤腸劑。秋後的西瓜，性質就會發生改變了，以少吃為佳。綠豆解暑，要煮爛開花，這樣具有補脾健胃的效果，赤小豆也是如此。夏季不喝生水，少食冰，飲食注意衛生，適當的運動發發汗，愉悅情操，不生氣，這就是最好的養生方法！