茶要不要趁熱喝？一般人都恐怕喜歡喝熱茶。不過，這個習慣以後或許得要好好改改了。《英國醫學雜誌》曾發表過一篇有關喝茶與溫度關係的研究報告，文章得出的結論是，那些愛喝溫茶的人更加安全，而經常喝過燙茶水的人就不那麼幸運了，他們更容易罹患惡性腫瘤--喉癌， 這可不是聳人聽聞喲！

德黑蘭醫療科學大學研究人員驚訝地發現，習慣喝熱茶（一般水溫介於攝氏65至69度之間）的人，其罹患癌症的風險的確要比喝溫茶（既水溫在攝氏65度以下）的人高出兩倍。如果是愛喝非常燙茶（水溫一般高於攝氏70度）的人，罹患癌症的風險要比喝溫茶的人完全可能高出八倍之多。 研究人員表示，這一結果為熱損傷可能引發上皮癌症的觀點提供了佐證，但這並不是讓人們對喝茶心存疑慮，而是提醒人們沏上熱茶後應該稍等片刻。

“君子遠庖廚”，這句老話看來不是沒有道理。研究人員最新發現，愛做飯的男人反而容易患上不育症，這是怎麼回事呢？加拿大科研人員通過大量實驗發現，餵食了廚房抽油煙機油杯中冷凝油的果蠅，其細胞染色體會發生變異，其突變率為0.54%，其中大約有2.8%左右果蠅不育，這表明這些果蠅生殖系統受到明顯破壞。 研究人員稱廚房油煙中含有的74種化學物質可以致使人與動物細胞發生突變，尤其是精子的變異，進而導致男性發生不育。