花生，下酒的好物，一疊花生，一瓶小酒，那滋味可是美滋滋。另外來講，花生還是很好的小菜和調味菜，油炸花生和涼拌菜拌一下簡直人間美味，但是現在隨著健康水平的發展，好多健康知識宣教都在講花生不能多吃，吃多了不僅會傷身體還會使我們身上的血脂上升，那這個說法是真的嗎？

不過，花生表示，這個鍋它可不背！

我們先來了解一下，網上都說花生會影響血脂到底正確不正確。

想知道這個，首先就要了解一下高血脂，高血脂有兩個小分支，一個是甘油三酯高，指的是身體內的脂肪酸升高，比如前一天吃了一整盤的油炸花生米，第二天就容易出現這種現象，但是不用擔心，之後自己控制幾天飲食就可以控制下來，而控制下來的甘油三酯就會轉化成體內的‘白’肉了。

而第二種是膽固醇高，但是這種情況也是由身體自主合成的，食物影響的佔比比較小。

所以這兩種說法，哪一種都沒有所謂的科學依據，單單通過一種食物也無法引起高血脂，高血脂的形成主要是受長時間的不良飲食習慣以及不良的生活習慣引起的，所以這種情況來說還是要養成良好的健康習慣和定期運動才會使我們的膽固醇降下來。

其次，我們要知道，花生對於三高患者也是很友好的！

花生雖然含有油脂，但是這些油脂也大多屬於不飽和脂肪酸，對於有效預防心腦血管疾病也是有益處的，所以三高患者平日裡少吃一些花生也是有益處的。

而且令人想不到的，一顆小小的花生，居然富含多種礦物質！大部分你所需要的礦物質花生都能提供給你，所以可以放下手裡的保健品了，改成每日適當的吃些花生好了。

除此之外，花生的營養物質也是豐富的很，比如蛋白質等，如果你不愛喝牛奶或者吃雞蛋，通過吃些花生就可以了。

不過，這裡需要提醒一下小夥伴，花生雖然全身是寶，但千萬不能吃多了，否則甘油三酯會轉化成白花花的肥肉，就這樣一不小心就胖起來了！

當然，也不能一概而論，雖然花生好處多多，但是也有不能吃花生的情況，所以以下幾類人群一定要注意起來了。

1、患有慢性胃病的人

這裡的慢性胃病指的是慢性胃炎或者是胃潰瘍等，雖然容易反胃酸的人吃了花生之後會中和體內的胃酸，減輕症狀。

但是患有胃潰瘍等炎症的人就不能吃，原本花生就是偏硬的食物，不好被吸收消化，更容易使病情嚴重，所以患有慢性胃病的人最好不要吃花生，過硬的食物也要多加註意。

2、有膽囊炎困擾的患者

這裡要注意的是，患有膽囊炎的人最好不要吃花生，而不是吃花生誘發膽囊炎。

大家都知道花生屬於高脂肪的食物，而人體可以對脂肪起作用的就是膽汁，所以如果有膽囊炎的患者，最好避免這類食物。

3、患有痛風的病患

除了高脂肪高蛋白的特點，花生中也含有高嘌呤，所以痛風的患者還是最好不要吃花生的好，以免讓病情更加嚴重。

聽到這裡，大家還對花生感覺到恐懼嗎？

對於網上的謠言，我們要做到不輕信不亂信，是否對身體有害，是否不可以吃，還是要聽醫生的建議為好。

比如小小的一顆花生就對身體有大益處，不過愛美的人群也要注意了，花生的發胖能力也是很給力的，吃得多胖的也就快了，一日最好吃幾粒花生就好，補充身體所需的營養同時，也不用擔心發胖的問題。

另外也有研究資料表明，日常需要使用一小把堅果的我們來說，沒有炸過的花生相對於其他堅果比如核桃、腰果等等來說營養物質和價格排列起來是比較靠前的，因此是一個不錯的堅果選擇。

花生熱量高，對他的處理就儘量簡單不要再多新增食鹽或者糖什麼的，這樣不僅熱量高，食鹽還會增加腎臟的負擔，糖也會另外增加花生的熱量等等，所以花生，推薦處理方式就是水煮或者烤一下，味道也相當的不錯，美味又健康。