馬上就要春節了，很多朋友這時候會買回很多名貴藥材帶回家，給家中的長輩補補身體，名貴中藥的滋補功效是眾所周知的，但是許多人不清楚如何食用才能取得事半功倍的進補效果。 這裡我們分別介紹幾種常見名貴中藥的進補方法。

一、冬蟲夏草：

性味平溫、甘淡。能補肺氣、益腎精、防癌、治癌。而且食用冬蟲夏草沒有禁忌，男女老少皆適宜。

進補方法：

1.直接燉服：每次取3~5克，剪成小段，加少量冰糖燉，湯汁 連藥同時服下。

2.與老鴨同燉：每次用5克蟲草燉鴨一隻，燉好後吃肉喝湯， 嚼下蟲草尤佳。

3.磨粉套膠囊：服用攜帶方便，但損耗較多。

4.浸酒：用30克蟲草浸1公斤黃酒，適合可以適量飲酒的人群。

二、人蔘：

品種分類多，效用區別大，最好在中醫師或中藥師的指導下使 用。山參適用於身體虛弱、咽乾舌燥、神疲乏力、失眠多夢者以及高血壓、冠心病、肝陽、肝腫瘤、慢性腎炎、心肌炎等； 紅參補益脾胃，補氣補血補陽均可奏效，但陰虛火旺者和高血壓患者不宜服用，適用於畏寒怕冷、手腳不暖、氣血不和、年老體衰和婦女貧血等；西洋參可補陰生津，能降血壓、血脂、 血糖等功效。

進補方法：

1.代茶泡服：將人蔘切為薄片，放入杯中，每次1~2克，衝入 沸水，而後蓋上杯蓋泡5分鐘左右，代茶飲，直至藥味消失， 而後將人蔘渣嚼食。

2.衝粉：將人蔘烘乾研末，每次1~2克，如上法服食，或吞服， 以溫水送下。生晒參、西洋參或普通紅參適合這種用法。

3.含化：將人蔘切為極細薄片，每日分數次放入口中，緩緩嚥下。

4.燉服：取人蔘5~10克，切薄片後與晶糖加適量水燉開，待 晶糖溶化後，飲湯食參。

5.泡酒： 適合於可適當飲酒人群。

三、阿膠：

阿膠被稱為“補血聖藥”，性味甘平，具有補血止血、滋陰潤肺等功能，適用於血虛引起的臉色薑黃憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及婦女月經過多、妊娠出血（先兆流產）等。

進補方法：

市場上有成品阿膠出售，山東東阿阿膠最好，可與黑芝麻、核 桃仁一起服用，每日50~60克。

四、鹿茸：

鹿茸歷來是名貴滋補品，能增強免疫力，抗疾病抗衰老。有補腎陽、益精血、強筋骨的功效。因其活性成分易被破壞，不宜煎服。

進補方法：

1.磨粉或研末：每次1~3克沖服或吞服。

2.浸酒：適合於可以適量飲酒的人群。冬季四肢冰涼者飲鹿茸酒可以暖身。男性壯陽，可將鹿茸蠟血片、海馬、海龍、高麗蔘一起浸酒，密封1日後可飲服。

五、哈士蟆油：

哈士蟆油有潤肺養陰、補腎益精的功效。

進補方法：

1.直接燉服：每次取5克，用清水250毫升泡開，加冰糖燉

服。

2.做成甜湯：泡開後加白木耳、紅棗等同煎，加冰糖做成甜羹， 早晚服用。

六、鐵皮石斛：

鐵皮石斛有滋陰清熱、養胃生津的功效。

進補方法：

1.煎湯服：本品宜浸泡後久煎，內酯類生物鹼水解後更易吸收。 每次至少煎兩遍，合併湯汁，早晚服用。為方便，可取三日量（約50克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。

2.單獨磨粉或加西洋參同磨，直接沖服或套膠囊，方便但吸收不如煎服。

需要提醒的是，在用名貴中藥進補時，一般不與濃茶、蘿蔔等同服，還要避免腥、辣、刺激性強的食品，以免抵消藥效或產生毒副作用。其次，儘管名貴中藥的滋補作用十分明顯，不可盲目使用或濫用。人蔘、鹿茸、冬蟲夏草、阿膠等等，都是著名補藥，但它們卻都不是補虛萬金油，在對氣血陰陽的滋補作用上，各有偏向，不是什麼人什麼病都能使用。特別是用單味藥進補，個人體質和藥量、藥效都要有做到心中有數，做到因人而異，適當進補。以人蔘為例，自古以來，它就是名貴補藥， 具有“補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智”，大補元氣等作用，但若將其長期單獨服用，則可引起“人蔘濫用綜合徵”，使病人出現高血壓、皮疹、晨瀉、食慾減退、失眠、神經過敏等神經衰弱症候群；若每天大量服用人蔘，還可引起精神錯亂、幻覺、抑鬱等嚴重的神經精神症狀。 可見，名貴中藥使用得當則補藥能夠治病健身，反之則可致害於人。