序言

嚴冬季節，寒氣逼人，如能根據各自不同的體質和疾病需要，有選擇地食用一些溫補食品，可起到溫暖身體、防治疾病、增強體質、祛病延年的功效。那麼，哪些食物能溫補呢？我們一起來看看吧！

什麼是溫補食物

溫補食物是應用溫熱性食物進行補益的方法，適用於陽虛或氣陽虧損，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長而頻或水腫等症患者，也常作為普通人的冬令進補食物。

溫補性的肉類：有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等。

羊肉；補益虛勞、平肝、治脾胃虛弱；

牛肉；益氣養血，治精血虛虧；

雞肉；溫補脾胃、補血益腎；

狗肉；滋補脾胃、溫腎補陽；

鹿肉；補五臟，療虛勞，通絡祛風，鹿鞭壯陽。

溫補性的果類：有板栗、荔枝、胡桃、松子、龍眼肉、大棗等。

板栗；補腎氣、強筋骨、益脾胃、止洩瀉；

荔枝漿；健脾胃、養氣血，治脾虛所致的貧血、洩瀉；

胡桃肉；溫補腎陽、潤肺止喘；

松子；滋陰潤肺、潤腸通便、祛風活絡；

龍眼肉；養心安神，治療氣血不足引起的浮腫、洩瀉；

大棗；補脾和胃、益氣生津、潤心肺、補五臟。

溫補性的魚類：有鯽魚、鰱魚、鱘魚、黃鱔等。

鯽魚；補脾虛，助消化，療食慾不振；

鰱魚；補中益氣、暖胃、澤膚；

鱘魚；活血通絡、益氣補虛；

黃鱔；補肝養血，溫陽益脾。

溫補性的蔬菜類：有生薑、大蒜、胡蘿蔔等。

生薑；發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳；

大蒜；殺菌消炎、防癌；

胡蘿蔔；增強人體免疫力、防治心血管疾病、美容養顏。

在食用這些滋補品時，應根據不同的體質、疾病需要以及當地條件適當加以選用。