導語：冬天到了，蔬菜也變得特別少了，營養的東西會很少，而冬天的水果價格是非常貴的，今天小編給大家介紹一個比水果營養更豐盛的食材，吃一個低10個蘋果。

冬天到了，天氣變得特別乾燥了，乾燥的空氣中有很多漂浮的細菌，很容易使人產生呼吸系統的疾病，這也是我們冬天喜歡生病的原因，所以在冬天，我們要吃一下維生素C和水分比較多的食物，能預防一下疾病！土豆是很多人喜歡吃的食材，而且會增加記憶力，而且土豆的價格也是很便宜的，一年四季的土豆的價格都是很便宜的，可以說是一個非常親民的蔬菜了！

小編很喜歡吃土豆泥，而且是肉末土豆泥，將土豆蒸熟，然後淋上適量的肉末，就這一道菜，就可以吃進去兩碗大米飯。這道菜不僅僅好吃，而且營養價值還非常高，吃一個土豆就等一吃10個蘋果，而一個土豆的售價還不到2塊錢一斤，蘋果現在卻是有七八塊錢一斤，一個大一點的蘋果就差不多一斤了，對比下就知道，土豆是多麼親民的蔬菜！而土豆中含還有豐富的澱粉，澱粉經過消化後，可以給人體提供充足的能量，天氣冷的時候，多給孩子吃點土豆，孩子上課時手腳都會更加暖和！所以今天小編就給大家推薦這道菜，看到這道菜的家長們也都做給孩子們吃，暖暖的去上學。下面是小編分享的做法。

步驟一：將大土豆去皮清洗乾淨，再切成薄片備用，越薄越好。

步驟二：將土豆片放進帶有水的蒸鍋中，用大火蒸幾分鐘，然後將土豆捏成泥，撒上鹽攪拌均勻！

步驟三：將準備好的調味料全部倒在肉末中，攪拌均勻後醃製10分鐘就可以食用了。

步驟四：鍋中放入油，加熱至8成熱，將肉末放進爆炒，然後放水澱粉、老抽放入到鍋中攪拌後關火。

步驟五：將炒好的肉末淋到土豆泥上，撒上蔥就能食用了，喜歡吃辣還可以加點辣椒油，不過不建議小孩子食用加辣椒油。

溫馨小提示：

1、選用土豆要用老土豆，不要用新土豆，因為新土豆中的水分比較多，做出來的土豆不會有那種沙的感覺，不沙的土豆吃著怎麼能有感覺呢。

2、肉末攪拌均勻後不可以直接下鍋炒，必須要醃製10分鐘才可以下鍋爆炒，這樣能使肉吃著更香更嫩！

土豆的好處這麼多，大家趕緊學一學做給孩子老人吃吧，可以抵得上10個蘋果的營養，你還在等什麼，趕快收藏一下吧，歡迎大家點贊留言，謝謝。