身體肝臟出現問題，有很多原因引起，比如說我們常見的病毒性肝炎等，而其他肝病，其實是大多數人在生活中"吃"出來的。那麼，在生活中，如何知道哪些食物會引起肝病呢？下面我們就一起來了解一下。

在生活中，要避開這些食物

1、發黴變質的食物

在生活中，對肝臟傷害最大的食物，其實就是發黴、變質的食物，這些食物會產生黃麴黴素，會導致肝癌的出現，對肝臟細胞有很大的傷害。

2、煙燻烘烤的肉類食物

煙燻烘烤的肉類食物會產生的苯並芘，這些也具有強致肝癌的作用。我們知道，任何一種毒性物質，都有一定的劑量和時間的效應，所以，不管是黃麴黴素，還是苯並芘物質，都能在很小的劑量以及很短的時間內破壞肝臟細胞，甚至會引發肝癌。

3、酒精、高脂肪飲食

平時常見的傷肝食物，都是需要大劑量、長時間的接觸或食物，才能引起肝病的發生，這是因為肝臟有強大的修復功能，但食用過多傷肝食物，比如酒精類、高脂肪類食物，這些長時間以及大劑量食用，就會引起脂肪肝、酒精肝等。

在日常生活中，保肝、養肝是很重要的，平時多吃一些養肝的食物，可以減少對肝臟的損害，讓肝臟得以慢慢修復，減少一些肝病的發生。

合理搭配飲食，保護肝臟很重要

1、蘑菇配豆腐

豆腐是常見的食物，它的營養價值感有優質蛋白以及鈣、鐵等營養物質，同時膽固醇含量很低，可降脂、清熱潤燥，所以比較適合有輕度脂肪肝的朋友食用。

2、豬肝枸杞蒸蛋食

豬肝和枸杞能夠補腎陰，能保護肝臟，枸杞大家也經常見到，可以經常泡水喝或嚼著吃也行。而把豬肝、枸杞和雞蛋搭配在一起，再加入薑汁、韭菜等，調成符合自身的口味，蒸熟食用即可。這種飲食方法可滋補肝腎，經常吃可養肝、護肝。

3、涼拌菠菜

菠菜含豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等營養物質，做法：先把菠菜焯水，少量香油涼拌即食，這種飲食可解酒、生津等，因此適合一些經常喝酒的朋友。

4、菊花佛手柑茶

胎菊具有疏風清熱、明目解毒等效果，而佛手柑疏肝理氣，對肝氣鬱堵有較好的緩解作用。把二者配合代以茶飲，可以疏肝理氣、清肝等作用。