馬上就要過年了，吃飯聚會少不了，今天咱們就來聊聊餐桌上經常會出現的——酒。

一番推杯換盞間，大家經常會發現，男士們都端著白酒啤酒，女士們都喜歡來點紅酒，美容養顏還能抗氧化，還有一些女士每晚都會小酌一杯，覺得不僅面板好，還能助眠。

想象一下，睡前一邊泡著泡泡浴，敷著面膜，來一杯紅酒，聽著音樂，忘掉白天的報告kpi，場面如此美好，一番操作就走在了變美的路上。

不僅如此，還有很多人說中老年人喝點紅酒可以軟化血管，預防心血管疾病，消化不好的人喝能助消化，糖尿病人喝能降低血糖，另外，紅酒還能抗癌、提高免疫力。

這樣的說法並不少，喝紅酒，真的有益健康嗎？

紅酒是什麼酒？

其實，紅酒知識葡萄酒的一種，紅葡萄酒細分可以分為乾紅、半乾紅、半甜、甜紅葡萄酒，目前市面上乾紅葡萄酒是最常見、知名度最高的紅葡萄酒。

現在，中國是全球第五大葡萄酒消費國，據預測，到2021年，中國有望超過英國成為全球第二大葡萄酒消費國。

紅酒有哪些成分？

從總體來講，成分最高的是水，達到了80%以上，其次是酒精，佔7-15%，剩下的5-13%，總共含有超過1000種物質，其中有白藜蘆醇、原青花素、單寧、兒茶素、皁苷、一些氨基酸、維生素及礦物質等。

為什麼國人這麼喜歡喝紅酒？

過去，很多紅酒廣告給大家這樣的概念：喝上紅酒的生活是一種有品質的生活，紅酒經常會和紳士、舞會、莊園聯絡在一起，使得紅酒成功成為高收入人群社交必備飲品。

隨著經濟的發展，居民生活水平的提高，葡萄酒被更多的人所了解，大家都對紅酒有點誤解，認為是葡萄做的，所以是健康的，很多商家在此時都趁機宣傳，紅酒裡有白藜蘆醇，可以美容抗氧化、軟化血管、抗癌。

於是，喝紅酒等於養生這樣的理念，被更多的人接受認同。

紅酒中的白藜蘆醇有這麼神奇嗎？

白藜蘆醇是一種多酚化合物中的芪類化合物，天然存在於葡萄皮和其他植物中，它最吸引人的就是商家宣傳的改善記憶力、抗衰老、抗老年痴呆等等奇效。

查閱一下文獻，確實有一些研究聲稱給小鼠灌喂白藜蘆醇200mg/（kg·d）連續八週，可以對記憶有一部分改善作用。但是你們知道200mg/（kg·d）是什麼概念嗎？我們來算一算。

一般小鼠實驗給藥劑量差不多是人體的12-20倍，我們取箇中間值，換算到人體口服劑量大概是12.5mg/（kg·d），一個50kg體重的成人，一天的服用量應該是625mg，625mg再換算到紅酒大概是多少呢？

目前市面上購買到的紅酒，一瓶750ml，所含有的白藜蘆醇最多5mg左右，625mg白藜蘆醇就相當於125瓶紅酒，喝上八週，才能產生統計學意義上的改善記憶、抗衰老。

一天125瓶紅酒啊，朋友們，這麼大的量，換成水你也未必能喝的完，真喝的下那麼多紅酒，你的肝也壞掉了。

而且，白藜蘆醇的性質不穩定，體內生物利用度較低，代謝迅速，作用和機制都還不是很明確，有的研究說白藜蘆醇在很多疾病中有積極作用，有的研究說完全不是這回事，白藜蘆醇一點用都沒有，甚至還有一些研究證明過量的白藜蘆醇會損害腎臟，全球最大的藥企葛蘭素史克也因此在2010年宣佈終止本公司關於白藜蘆醇的所有研究專案。

所以，我們這是在親身去當小白鼠創造未知的未來啊！

一天一杯紅酒，當心喝出癌症

剛才我們說了，紅酒裡最多的是水，其次就是酒精，紅酒的本質還是酒，不能因為它從葡萄那裡來就把它當成葡萄汁了。

1類（肯定致癌）：有足夠證據證明對人體致癌。

2A類（較大可能致癌）：對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據充分。

2B類（較小可能致癌）：對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據並不充分；或對人類致癌性證據不足，對實驗動物致癌性證據充分。

3類（尚不清楚是否致癌）：對人類致癌性可疑，尚無充分的人體或動物資料。

4類（基本不致癌）：對人體可能沒有致癌性的物質，缺乏充足證據支援其具有致癌性的物質。

所以，不要再聽信什麼喝酒軟化血管啊這一類的言論，想想酒精在分類裡的排位，請您放下手中的酒杯。

美國心臟協會也說得很明確了，不建議任何人以“降低冠心病風險”為理由飲酒，懷孕和備孕婦女應滴酒不沾。

最後，總結一下，紅酒說到底，它是一種酒，美容養顏抗衰老軟化血管的功效目前沒有證據證實，相反，喝多了還增加患癌風險，小酌怡情，飲酒需適量。#清風計劃##真相來了#