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#春節定時發文,倒計時 6 天#,第三篇

春節就要到了,又到了千家萬戶閤家團聚的日子,親朋好友團聚,免不了又要大魚大肉,俗話說,“每逢佳節胖三斤”,飲食不當,不僅僅是胖,還會影響健康,健康出問題了,那麼節日的快樂就會蒙上一層陰影。因此,為了我們自己也為了家人的健康快樂,節日期間的飲食一定要做到以下幾點,才能度過一個快樂祥和的春節。

1、營養烹調

少油和少鹽是合理烹調的要素之一,日常生活中應該掌握油和鹽的用量。北方人的飲食本來就“口重”,節日期間副食吃多了,油鹽的攝入量更多,而鉀是鈉的剋星,它能排出人體內多餘的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜、豆類等。摒棄傳統的油煎炸、紅燒、油燜,多水煮、蒸、汆、燴、滑溜、涼拌等清淡烹調。少選味精、雞精和食鹽,多選富營養的調味品,如蔥薑蒜、檸檬汁、番茄汁、花椒、大料、肉桂、香葉、桂皮、茴香等。

2、食物多樣

節假日要保持均衡營養、合理進餐。在備餐時要注意,每天的食物種類要包括糧穀類、蔬菜水果、肉蛋奶、大豆類,注意葷素搭配、粗細搭配。穀類、薯類、雜豆類平均每天3種以上,每週要5種以上;蔬菜、菌藻、水果類每天平均4種以上,每週10種以上;魚、蛋、禽畜肉平均每天3種以上,每週5種以上;奶、大豆、堅果每天2種,每週5種以上。

3、食不過量

對許多居民來說,過年就是吃喝的代名詞。在吃喝不愁的時節,體重的增加可是讓人犯傻之事。還沒有吃得盡興,體重就呼呼直竄了!所以,在過年期間,雖然不得不吃喝,但要控制總量,儘量做到食不過量,無論是哪種食物都要做到這一點。日常應酬時,當然要吃,但要儘量少吃,少吃一口、少喝一杯都是有利的;在不應酬之際,自己就要減少進食了,粗茶淡飯足矣,不需要再作講究,仍需要幾菜幾盤幾湯。

4、飲品有擇

逢年過節,推杯換盞,是增進親情和友情之路。酒逢知己千杯醉,在目前已不是健康之舉。因為過度飲酒引起的高血壓、脂肪肝、肥胖、腦卒中,甚至是諸如酒駕、醉駕等危害社會安全的行為,都成為了生命的殺手。中國居民膳食指南推薦,男性每日飲酒量不超過25g酒精,女性則為不超過15g酒精。高度數酒少選擇,多選擇乾紅、乾白、果酒、黃酒等低度酒。如果喝酒,忌空腹喝酒,喝酒前喝點牛奶、吃點饅頭等,喝酒過程中多喝白開水,禁喝碳酸飲料,多吃蔬菜、豆製品。各種預包裝飲料少選擇,因其含糖量較高。可適量喝豆漿、山楂水、大麥茶或綠茶等,既可供給營養,又可調理胃腸道。

5、零食有度

零食作為一日三餐之外的食物,可以補充機體所需的能量和營養素。應根據個人身體情況及正餐的攝入情況選擇適合個人的零食,並且也要有數量的控制。節日期間的三餐很容易熱量超標,因此,多選擇水果、蔬菜、酸牛奶和少量堅果作為零食食用,如每次100g水果、100g優酪乳或15g果仁,以補充三餐的不足。需要提醒大家的是,堅果類食物是過年時尚的休閒食物,久吃不厭;然而堅果雖好,但能量也高,不宜多吃,1周內只能吃50~70g。

6、食品安全

食品的衛生是非常重要的,這是避免食物中毒的最重要一點。最好的飯菜是現做現吃,選擇新鮮的食品原料製作,馬上食用不放置。特別注意的是:不新鮮的熟肉製品和冷葷冷盤千萬別食用;冰箱裡存放的食品取出後要徹底加熱後食用;生吃的蔬菜一定要洗淨;加工食品過程中一定堅持生熟分開。食物應合理儲存,避免交叉感染。

最後,提醒大家,每天飲食和運動要平衡,以保持健康體重。要堅持日常運動,每週至少進行5天中等強度活動,累計達到150分鐘以上,最好每天6000步。

#春節定時發文,倒計時 6 天#

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