一般的上班族,最正常健康的每日攝食熱量標準是:男性2200卡,女性1700卡,超過或達不到這一標準都不是好現象。但是你若真心計算起飲食的熱量來卻是一件麻煩事。
臺灣一家醫院的醫生提出了一個簡易的食物熱量計算方法,用起來十分方便
第一類是主食。米飯、稀飯或麵條。
若以 80卡為一個計算單位的話,四分之一碗飯、半碗稀飯或半碗麵條(日常生活中常用的普通大小的碗)都相當於80卡。
第二類是蔬菜
600克的任何蔬菜都等於80卡。
第三類是水果
300克西瓜、2個桔子都約是80卡熱量。
第四類是肉類、豆腐及雞蛋
37克瘦肉和20克肥肉都是80卡。125克的奶類、2小茶匙或半湯匙的油脂都是80卡。
第五類是海鮮
100克左右就是80卡的熱量。另外,請注意一個煮雞蛋的熱量是80卡,而一個煎荷包蛋的熱量就是120卡了。這個簡易計演算法可以幫助你計算每餐的熱量。
參考資料:《健康生活報》,李 華 /文
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