研究人員對100902名沒有心臟病、中風或癌症史的中國人的資料進行了研究，並將他們分為兩組：習慣性喝茶者（即每週喝茶次數三次以上的人）和從不或沒有喝茶習慣者（即每週喝茶次數不到三次的人）。他們對受訪者進行了7年時間的隨訪。

他們的分析發現，經常喝茶的人患心臟病和中風的風險低20%，死於心臟病和中風的風險低22%。而與不經常喝茶的人相比，經常喝茶的人到了50歲時可能會多活1.26歲。

國家心血管病中心、北京協和醫院和中國醫學科學院的顧東風博士通過電子郵件說：“我們發現，對男性來說，有喝茶習慣的保護作用非常明顯，但對女性來說一般。”

顧東風說：“一個原因可能是，男性有喝茶習慣的人的比例大約是女性的2.5倍。”在接受調查的男性中，約48%的人經常喝茶，而女性中這一比例為20%。

顧東風說，中國女性更有可能喝玫瑰花茶或荷葉茶，但這方面的資訊不包括在內。

在他們的分析中，研究人員對吸菸、飲酒、飲食和體育活動等因素進行了控制，從而解釋了飲茶與長壽之間的關係。然而，作為一項觀察性研究，它不能確定因果關係，只能確定關聯關係。

英國營養師協會發言人、註冊營養師喬迪·雷爾夫說：“報告中沒有提到的其他問題包括：首先，那些不喝茶的人喝了什麼——茶是不是被含糖飲料或含咖啡因飲料所取代，而這是否增加了風險？”

顧教授說，喝紅茶的益處“沒有統計學意義”，但這可能是因為參與這項研究的喝紅茶者要少得多——只有約8%的喝茶者說他們喜歡紅茶。

顧教授還說，綠茶富含黃酮類化合物（尤其是茶多酚），這些生物活性物質可以預防心血管疾病。紅茶雖然來自同一種植物，但採摘後紅茶的加工方式不同於綠茶。

他說：“紅茶經過充分發酵，茶多酚可能被氧化成色素並在發酵過程中失活。因此，綠茶在抗氧化方面往往比紅茶更有效，從而改善血脂狀況，更有效地保護心血管。”

作為世界上最受歡迎的飲料，顧東風說各地的飲茶習慣不盡相同，而這一研究結果或許不適用於西方國家。在西方，紅茶是更受歡迎的選擇——通常是與牛奶或糖一起喝。

阿斯頓大學阿斯頓醫學院的註冊營養師、高階助教杜安·梅勒說，雖然綠茶是安全的，或許也有好處，但綠茶保健品“應該慎重，因為有大量肝損傷病例報告，這些人攝入了大量的綠茶保健品”。