俗話說，“臘月二十五，推磨做豆腐。”

可尿酸高的朋友在這一天卻為難了，要過年了，能吃點豆腐解解饞嗎？除了豆腐，大豆和豆製品能吃嗎？

豆腐分為：北豆腐、南豆腐和內酯豆腐。

查詢常見豆、豆製品以及豆類蔬菜的總嘌呤值，其中北豆腐屬於中低嘌呤食物，南豆腐和內酯豆腐屬於中高嘌呤食物。

除了豆腐，其他的豆類和豆製品嘌呤含量是這樣的：

1.黃豆、綠豆、黑豆、紅小豆等常見的幹豆類，以及含水量較少的腐竹等屬於超高嘌呤食物；

2.雜豆中的白芸豆和花芸豆，以及蔬菜中的豌豆等屬於中高嘌呤食物；

3.豆腐乾、較濃的豆漿以及蔬菜中的荷蘭豆和豇豆等屬於中低嘌呤食物；

4.正常濃度的豆漿、黃豆的幼年時期——毛豆、黃豆的來世——黃豆芽、綠豆的來世——綠豆芽以及四季豆等蔬菜中的豆類，它們都屬於低嘌呤食物。

目前還沒有足夠的證據表明大豆與高尿酸或痛風有關，甚至有研究表明吃大豆和非大豆豆類食物與痛風的風險降低有關。

無論是《高尿酸血癥與痛風患者膳食指導》《高尿酸血癥和痛風治療的中國專家共識》還是《2016中國痛風診療指南》都沒有對豆製品的攝入作出限制。

所以，痛風患者可以這樣吃豆腐：

不管是內酯豆腐、南豆腐等中高嘌呤食物，還是北豆腐等中低嘌呤的豆類食物，可以適量少吃，如果不是在痛風急性發作期，按照膳食指南推薦正常吃，不用特別擔心。