南瓜子的嘌呤含量約61mg/100g，是一種中嘌呤食物，對於高尿酸或痛風患者來說，高出50mg/100g的食物最好不要過多食用，總之，高尿酸/痛風患者吃南瓜子是沒問題的，但量要控制好。就像大部分高尿酸/痛風患者可選的肉類的嘌呤都在70mg/100g~100mg/100g間，每日推薦攝入50g左右，這個量控好了，對血尿酸的影響也不大。

每日攝入南瓜子適量對血尿酸影響小

南瓜子屬於一種堅果類食物，堅果類食物的特點是雖然礦物質豐富、脂溶性維生素含量高，但油脂含量較高，熱量較高，並不推薦每天吃得太多。膳食指南推薦每日的堅果類食物攝入量控制在10g左右為宜，大概是一小捧的分量，或是巴旦木8顆，腰果10顆，花生13顆，我們平時愛吃的每日堅果一袋是25g，除去其中10g左右的果乾、蜜餞，堅果類剩下的重量就是10~15g，可參考。南瓜子或其他瓜子差不多是一把抓起（不用太用力抓）的分量。若是每日只攝入10g左右的話，從南瓜子中獲取的嘌呤並不算多，對高尿酸/痛風患者來說是可接受的。

食物中攝入的嘌呤對人體的影響

其實從食物中攝入的嘌呤和膽固醇有類似之處，從食物中攝入的嘌呤我們可以稱為“外源性嘌呤”，它們佔總嘌呤只有約20%，而佔據總嘌呤大頭的是內源性嘌呤，也就是我們自身合成分泌的嘌呤。所以除了注重外來攝入的嘌呤，更重要的還是調節我們的內源性嘌呤穩定，內源性嘌呤和多方面因素相關，如自身的內分泌穩定情況，身體健康情況，生活作息、日常飲食、遺傳因素等等。我們日常最好堅持良好作息習慣、飲食習慣，鍛鍊習慣，大部分內源性嘌呤由於細胞老化和凋亡後釋放核苷，而合成嘌呤，比如放療和化療後，人體內就會出現大量嘌呤，尿酸極具升高。所以，保持健康身體、較強的代謝能力，是預防高尿酸的首要條件；代謝能力也能增加尿酸排洩，尿液中能帶出部分尿酸，輔助尿酸的平穩。

另外，植物性食物中的嘌呤也不需要過於擔心，例如果蔬、堅果類食物，相比動物性嘌呤來說，它們對人體影響更小。有研究發現，如果高尿酸患者每日攝入充足的“高嘌呤蔬菜”，比起每日攝入蔬菜量不足的高尿酸患者來說，爆發痛風的機率竟然還會下降27%，總之，多注意動物性食物中的嘌呤含量，植物性食物正常食用對高尿酸/痛風患者影響不需要過於擔心。

南瓜子營養豐富

堅果類食物中雖然油脂含量較高，不過大部分油脂屬於“不飽和脂肪酸”，不飽和脂肪酸對人體來說意義重大，如ω6和ω3系列多不飽和脂肪酸，它們是構成視網膜、大腦皮層、細胞膜的重要組成部分，ω3和ω3的適當攝入還有助改善血清膽固醇偏高的情況，能升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白，改善三高；ω3還有助降低細胞炎症，能預防多種慢性疾病的發生。南瓜子中富含多種礦物質、維生素成分，能提供多種對人體有益的成分。南瓜子中含有豐富的鋅元素，對於調節前列腺健康有益，其中還有多重活性成分，如類黃酮、多酚，它們也具有抗氧化能力，對人體有益。