什麼是血脂——不必談脂色變

一提到血脂，一些中老年人常常流露出談脂色變的恐慌，視脂肪如洪水猛獸,一味戒葷斷油，惟恐避之不及。其實,血脂不是身體內的有害物質,高脂血症更非疑難重病，只要對它有正確的認識，並積極防治，就可以避免許多不必要的顧慮。

血脂都是有害的東西嗎?

一提到“血脂”,尤其是血脂與眾多常見病慢性病的緊密聯絡及其嚴重危害,人們往往是談“脂”色變。科學家們已證實,血脂升高是冠心病、腦卒中(中風)發病的重要危險因素,很多患者一旦發現血脂升高就難免恐慌,飲食無所適從，甚至戒葷斷油,正常生活受到嚴重影響。其實,血脂在一定水平範圍內不但無害,而且還是我們人體所必需的基本物質。

血脂就是指血液當中的脂肪。包括膽固醇、膽固醇酯、甘油三酯、磷酸和脂肪酸。在臨

床上，所謂的血脂主要是指血漿(清)中的膽固醇和甘油三酯。然而，由於甘油三酯和膽固

醇都不能單獨溶解於血液中，必須和血液中的蛋白質結合，形成複雜的顆粒即脂蛋白後，才

能被運輸到全身各組織，並被利用或分解代謝。所以，血脂代謝涉及膽固醇、甘油三酯、脂

蛋白顆粒及載脂蛋白的合成和分解代謝。

高血脂的危害

1.脂肪肝

血脂異常可以引起脂肪肝,因為肝臟與脂質物質的代謝密切相關,它可使脂肪的消化吸收、氧化、轉化及分泌等過程保持動態平衡。由各種原因導致脂肪代謝功能發生障礙，均可使脂類物質的動態平衡失調。脂肪在肝細胞內大量堆積,就會引起脂肪肝。血脂異常患者由於營養過剩，致使肝細胞內堆積脂肪、TC、TG或磷脂，一般患者可以毫無症狀， 往往在體檢時發現有脂肪肝,中、重度脂肪肝可有明顯症狀，如肝區不適等。目前，脂肪肝的診斷主要靠腹部超音波檢查。

2.動脈粥樣硬化

近年研究發現,血中TC、LDL及TG增高和HDL降低與動脈粥樣硬化關係密切。最近研究發現,脂蛋白a(LPa)與動脈粥樣硬化的發生也具有密切關係。臨床資料表明，動脈粥樣硬化常見於高TC血癥。如果每日進食的TC過多，超過了人體代謝的需要,血中TC、TG就易於沉積於血管內膜,形成動脈粥樣硬化;而血中HDL可將過剩的TC運回肝臟，排出體外，從而降低TC並保護了動脈。血中TG的增高與動脈粥樣硬化的發生也有一定關係。心腦血管病主要源於動脈粥樣硬化，動脈粥樣硬化80%是由血脂異常造成的。

3.冠心病

這是人們最關心的問題，因為冠心病可以發生心絞痛、心肌梗死甚至猝死。血漿TC越高，患冠心病的危險越大，在血TC<4.5毫摩/升(175毫克/分升)的人群中,心肌梗死的危險性是TC>6.5毫摩/升(250毫克/分升)的50%。飲食習慣對血脂的影響很大,高TG多與肥胖及攝人糖類有關,單獨TG高並不增加冠心病的危險性,過高的TG>11.3毫摩/升(1 000毫克/分升)有患急性胰腺炎的危險，如TG高的同時併發有TC增高即增加發生冠心病的危險。HDL/LDL的比值可預測冠心病的危險，比值越低其危險性越高,血TC/HDL的比值大於4.5時冠心病發生率很高，此比值小於4: 1時得冠心病概率就很少。如HDL<0.9毫摩/升(35毫克/分升),即使血TC正常也不能免除患冠心病的危險。最近研究表明,有些冠心病患者雖無血脂異常,但血中的HDL顯著降低，由於它是“抗動脈硬化脂蛋白”,其不足可以說明這種人清除動脈壁中TC的能力較差,所以也易發生動脈粥樣硬化。

4.其他:如飲酒與吸菸

酒中含有乙醇,對血脂代謝可產生一系列影響。很多研究發現,嗜酒者血清TC、TG、LDL均會明顯升高,尤其是後兩者，而且這些患者患高血壓、腦卒中和肝硬化的危險性也大大增加。吸菸是冠心病、心肌梗死的重要危險因素,更是血脂代謝障礙的影響因素,吸菸者血清TG含量通常比不吸菸者高10%~15%。如吸菸者同時伴有血脂異常和高血壓，則冠心病的發病率可增加9~12倍。開始吸菸的年齡越早,每日吸菸支數越多,煙吸人越深，則危險性越大。

拜拜了，高血脂，拜拜了，脂肪肝，拜拜了，冠心病

這裡指的是含黃花草油酸成分的食物，該物質成分提取於月見草中，富含必須脂肪酸亞油酸和γ-亞麻酸，是至今發現唯一含有大量γ-亞麻酸的植物，γ-亞麻酸經代謝可生產Ⅰ類前列腺素的前體，對預防心腦血管有重要的防治作用，研究表明，黃花草油酸成分能極顯著提高高密度脂蛋白水平，又能顯著降低低密度脂蛋白、甘油三酯、膽固醇水平，從根源上降低血脂，脂肪肝、預防冠心病，且無副作用。