中醫認為甘蔗性寒，入肺、脾、胃，可以生津潤燥、清熱、下氣、解酒等。對於反胃嘔吐、熱病傷津、肺燥咳嗽、大便燥結等病症有很好的治療作用。那麼白癜風患者可以吃甘蔗嗎？

傳言甘蔗是水果中的補鐵之王？

如果吃一斤甘蔗，能夠吃到那麼多毫克的鐵，是要以同時吃下大量蔗糖和高熱量為代價的。

人體的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵主要來自於動物性食物，比如我們吃的動物瘦肉、動物肝臟等。這些含有豐富的血紅素鐵。非血紅素鐵主要來自於一些植物和我們的豆類，這個叫非紅血素鐵，也叫做植物性鐵。

植物性鐵的三價鐵吸收率只有10%以下，所以光靠吃水果蔬菜補鐵是很難的。日常飲食中，保障足夠的瘦肉、動物血，補鐵效果要比吃水果、蔬菜強得多。

甘蔗富含高纖維？

從營養成分上來看，甘蔗主要提供的是大量的糖，和少量的微量營養素，而膳食纖維的含量只有0.6毫克。正常人每日最好攝入膳食纖維是30克。含膳食纖維的主要食物有穀類，如大米、小麥等。豆類也含有很高的纖維。如黃豆、花生、蠶豆等。瓜果類中纖維含量也較高。

白癜風患者能不能吃甘蔗？

甘蔗中含有豐富的糖分、水分和對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、蛋白質和礦物質等營養物質。白癜風患者適當食用可以補充身體所需的營養和熱量，能夠促進黑色素的合成，對於患者的治療與康復是有好處的，但是不要過量。

甘蔗汁中糖分高，膳食纖維的含量卻很低。如果任性喝，可是會有長胖的風險。直接吃時，由於需要咀嚼，一般吃1-2節就夠了。榨汁喝時，很容易喝過量，考慮到甘蔗汁的能量與糖分，每天不宜喝超過200ml的甘蔗汁，差不多是一次性紙杯一杯的量。