蔬菜，是大家日常飲食中大量食用的一種食材，健康的選擇和搭配能夠為身體帶來多種營養益處。

可秋冬季節蔬菜種類大大減少，為了防止腎友們選擇困難，推薦以下幾種蔬菜。

多吃這6種蔬菜，益腎多多

白蘿蔔

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，白蘿蔔自古就是藥食同源的食材。

白蘿蔔含有的多種營養成分較平均，尤其是蛋白質的含量較低，又含有有機酸、萊菔甙等保健成分。因此很適合慢性腎臟病患者食用。

冬瓜

瓜類蔬菜一直是營養師推薦的腎病食材。

冬瓜的優勢在於蛋白質及鉀、鈉含量都極低，口感也被大多數人喜歡。因此腎友們可多選，尤其是高血鉀的腎友。

秋葵

秋葵富含膳食纖維，又含有多酚類、黃酮類等活性成分，可以起到抗癌、降糖、降脂、緩解便祕、保護腎臟的作用。同時含有的鉀不高，是腎友們的理想蔬菜！

大白菜

大白菜（青白口）是秋冬季節裡，少有的應季葉類蔬菜。

捲心菜

由於飲食限制及病情發展，很多腎友會缺乏維生素C及維生素K。而捲心菜中含有的維生素C及維生素K十分豐富，可以起到抗氧化、促進鈣吸收，增強骨質的作用。

洋蔥

洋蔥含有蒜素、谷胱甘肽等活性物質，是抗癌、調節血脂的好食材。並且口味偏甜辣，更有利於堅持低鹽飲食。

合理食用蔬菜，可減緩腎功能下降

蔬菜是維生素、礦物質、膳食纖維及植物化學物的重要來源，也是維持機體健康必不可少的食物。循證研究發現：提高蔬菜攝入量，可有效降低心血管、肺癌和糖尿病等慢性病的發病風險。

除了藥物治療，養成好的飲食習慣飲食治腎的一道“良藥”，因此腎友切勿顧此失彼。堅持低鹽、優質低蛋白、低嘌呤飲食，對腎功能的恢復更有利，而且一些飲食原則也能輔助藥物藥效得到最大發揮，比如低鹽飲食有助於普利類、沙坦類等降壓藥物發揮作用。因此即使對病情沒影響都要堅持，更別說對腎功能影響很大。