轉眼又到新春佳節，人們放下一年的疲勞，藉此機會走親訪友，盡情歡樂，當然也免不了吃吃喝喝。面對佳節盛宴我們還是不能忘了“飲食有度、健康第一”的原則，即要防止節日過後給自己留了個大肚腩，又防止各種各樣的節日病紛紛來湊熱鬧。

飲食規律不能亂

合理的一日三餐的安排應是3：4：3，60歲以上的老年人應該是4：4：2。可是，過年期間，人的正常三餐規律往往被打亂，晚餐的菜餚通常特別豐盛，由於睡眠推遲，早飯不吃、晚上猛吃，使得人的血脂、血糖、尿酸等容易升高，這對有冠心病、糖尿病等慢性病的人群來說是很危險的，高蛋白、高脂肪的攝入還容易引發急性胰腺炎。所以，節日裡老年人和本身就一些疾病的人更要注意保持正常的飲食規律。

搭配原則不能忘

在品嚐各種美味，大飽口福同時還應注意飲食搭配的基本原則：食物種類多樣化，少葷多素、少油多清、少鹽多淡。不能因為肉魚蝦多，就不吃主食了。每餐仍要葷素搭配，肉魚蝦類不能太多，要有綠葉菜，豆製品和奶製品不能缺。

零食糕點不可多

春節期間家裡多備有各種花生、瓜子、點心和甜飲料，這些食物如果淺嘗輒止也無不可，就怕是吃得太多，不但給胃腸增加了很多額外的負擔，還會導致節日肥胖並增加發生心血管疾病的危險。

佳節變胖不能有

合理的一日三餐的安排應是3：4：3，60歲以上的老年人應該是4：4：2。可是，過年期間，人的正常三餐規律往往被打亂，晚餐的菜餚通常特別豐盛，由於睡眠推遲，早飯不吃、晚上猛吃，使得人的血脂、血糖、尿酸等容易升高，這對有冠心病、糖尿病等慢性病的人群來說是很危險的，高蛋白、高脂肪的攝入還容易引發急性胰腺炎。所以，節日裡老年人和本身就一些疾病的人更要注意保持正常的飲食規律。

暴飲暴食不可要

春節期間還會有些人出現暴飲暴食，這是很不好的。人的消化器官的活動有一定規律，如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響了正常的消化機能，情況嚴重的話，可能導致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等疾病。所以節日飲食一定要有度，不能因為平時比較注意節制，到節日裡就可以放開肚子胡吃海喝。

美酒往來不過量

春節期間，應酬聚會餐桌上少不了酒這種助興的飲品。而過量地飲酒不僅有失儀態，而且對醉酒者的身體有害。酒精除了可以產生熱能外，幾乎不提供其他營養素，是一種“空熱”。所以酒喝多了必然減少其他食物的攝入，這樣很容易發生蛋白質、維生素、礦物質等營養素的不足，而這種不均衡的飲食是對身體很有害的。喝酒一定要適量。多少算適量？記住“四個一”就行：每天喝白酒不超過1兩，紅酒黃酒不超過1杯，啤酒不超過1瓶，每天只能喝一種酒（就是不要喝混酒）。對個人反應來講，感覺愉快輕鬆為適量，喝到頭暈或表現興奮即為過量；舌頭打嘟嚕，腿腳不聽使喚就是中毒了。如果確實喝多了，最好解酒的辦法就是大量喝水，通過排尿排出一部分的酒精，也可以試著喝點蜂蜜水、優酪乳、番茄汁等來緩解症狀。