冬季是一個適合一家人團圓,或者公司團隊聚會的時節。大家如何在享受美味火鍋的同時，如何保護自己的健康呢?

1、白癜風患者鍋底要避免辛辣。

辣椒對白斑的刺激性較強，能夠間接影響黑色素的產生和代謝。裡面的辣椒也含有豐富的維生素c，會影響黑色素的合成。

2、白癜風患者在吃火鍋的時候，要注意搭配：

01、肉類選擇

白癜風患者要避免食用發物類，比如羊肉狗肉，可以選擇食用牛肉、動物肝臟等。魚蝦等葷腥類海鮮食物也是白癜風患者的飲食禁忌，海鮮食品多具有使疾病發散的特點，而且還含有對人體面板高致敏的物質，這些對白癜風都極為不利。所以白癜風患者吃火鍋時，建議不要加入海鮮類食物。

02、蔬菜類選擇

蔬菜中含有大量的維生素、葉綠素、微量元素等營養成分，不僅能消除油膩，補充人體各種營養，還具有清涼、解毒、祛火的作用，對身體健康大有好處。但是對於富含維C的蔬菜，白癜風患者儘量少吃。

03、餐桌上不要過度飲酒。

3、吃火鍋時間不應超過1個半小時以內，不要喝剩餘的湯底。

火鍋湯底燒煮90分鐘後，亞硝酸鹽會明顯增加，對健康十分不利 。蒸煮時間過長的湯底容易導致胃腸功能紊亂而引發腹痛、腹瀉。剛取出鍋的食物不要著急入口，應放在碗內稍涼一下。因此火鍋濃湯的溫度相當高，高溫食物容易破壞口腔黏膜，會引發口腔潰瘍等疾病。

溫馨提示：火鍋雖然很好吃，但白癜風患者也要控制食量和次數，過量會不利於白癜風的治療和康復。白癜風患者應該多食用一些富含礦物質和酪氨酸酶的食物，或者是黑色的食物，這些對於病情有一定的輔助作用。