我們都知道只要患的病和癌掛上鉤就意味著可能危及生命，食道癌也是一樣，一旦患上了食道癌，醫院只有立刻採取相關治療才能儘可能挽救患者的生命，可是生活中到底有哪些原因會導致患上食道癌？食道癌產生的高危因素又有哪些？

1、亞硝胺

這類的化學物質是一種很容易讓人患上食道癌的物質。據統計：在多種的亞硝胺的物質裡就有十幾種成份使人患上食道癌。在食道癌的患者中發現，有一些患者在日常生活中的食物裡均有不同量的亞硝胺。而事實也證明：食物中亞硝胺的量和食道癌發病率成正比。

2、黴菌

很多們都喜歡吃醃製的食物，它們很可口，容易下飯。而這些發酵出來的食物多數裡邊含有黴菌。食物黴菌的汙染度要比其它的低發區要高。特別是糧食中的冬青匍柄黴有致實變作用，它產生的毒素無法想象。黴菌和上邊的亞硝胺一樣同樣可以讓人的身體產中癌細胞，特別容易患上食道癌。

3、營養不良

有的人的身體缺乏維生素或者其它的微量元素，這也是患食道癌的發病因素之一。據介紹，多數食道癌患者在生活中營養不平衡，很多人都攝入的入蛋白質、水果、蔬菜都比正常人要少很多。

4、遺傳因素

食道癌患者的得病機率也和家庭的遺傳有一定的關係。在同一個大家族中，一些患者的家族裡就有很明顯的遺傳因素，比如這類患者都有症狀重、病程短的特徵。

只有我們了解到食道癌的發生因素，才能提前有效預防食道癌的發生。只要我們在生活中多注意這方面的知識，定期去醫院檢查身體，患癌的機率也降低很多。特別是作為40以上的人群，已經被相關醫學界人劃為食道癌的高危人群。因此，大家一定要對這方面的知識引起高度重視。