今日大寒，是二十四節氣中最後一個節氣，也是一年中最冷的節氣，民間素有“大寒小寒，體內多寒，凍死老漢”的俗語，來形容大寒天寒地凍的嚴酷。此時補腎最為重要，中醫講冬屬水對應腎，腎臟的生理功能是“藏精”，“冬不藏精春必瘟”，所以腎中精氣藏得充足，才能保證身體健康。

​因此，吃一些溫補益腎的食物，不僅能增強人體抵禦寒冷的能力，而且還可提高人體免疫力和抗病力。中醫認為黑色走腎經，大寒時節多吃一些“黑色食物”能夠養護腎臟，比如下邊這5種食物，你知道幾個？

1、黑芝麻

​黑芝麻是補腎的“佼佼者”，富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著，對於延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。

2、黑木耳

​中醫認為黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。現在研究表明，黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。黑木耳還是一種可溶性膳食纖維，能補血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數量。

3、黑棗

​黑棗的營養價值很高，被譽為”營養倉庫”。黑棗具有養胃健脾，調氣養神的功效。其次黑棗含有很多維生素，被稱之為“維生素丸”，具有很好的具有滋陰補腎，健脾暖肝，補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。

4、黑米

​黑米，也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助，需要注意的是用它煮八寶粥時不要放糖。

5、黑豆

​豆被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒，特別適合腎虛患者。同時也是潤澤肌膚，烏須黑髮佳品，其富含優質蛋白、維生素B族和維生素E，還含有核黃素、黑色素，對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。

小貼士

早睡晚起，注意保暖

大寒養生要順應冬季“藏”的原則，最簡單的方法是早睡晚起，每天多睡1小時。早睡可以養人體的陽氣，晚起可以養陰氣，使精氣內聚以潤五臟，從而增強身體的免疫力。對於上班族特別提倡早睡1小時；老年人尤其要注意不宜過早起床，晨練要推遲一些，最好待日出後再出門。因為早晨寒氣生髮，有時還有霧氣，極易寒邪侵入。