國人擅長進補，吃核桃補腦，吃韭菜補腎，那吃酒補啥？當然是人情啦！春節將至，不少人又信誓旦旦的向親朋發出“退出酒局告知書”。

退出是不可能的，還少不了要被十八線親戚、同學碰瓷“你不喝就是看不起我”，想大聲吼回去“對，就是看不起你！”奈何慫。 酒精濃度如何與友情、親情含量建立起了神祕聯絡至今是個謎。但請記住一句話：能在酒桌上喝出來的不一定真兄弟，但一定是讓人肝疼的兄弟，而且算上酗酒減的壽，這真是“過命的交情”了。

文 | Seni 圖 | 高高興興

國人擅長進補，吃核桃補腦，吃韭菜補腎，那吃酒補啥？當然是人情啦！春節將至，不少人又信誓旦旦的向親朋發出“退出酒局告知書”。

退出是不可能的，還少不了要被十八線親戚、同學碰瓷“你不喝就是看不起我”，想大聲吼回去“對，就是看不起你！”奈何慫。

酒精濃度如何與友情、親情含量建立起了神祕聯絡至今是個謎。但請記住一句話：能在酒桌上喝出來的不一定真兄弟，但一定是讓人肝疼的兄弟，而且算上酗酒減的壽，這真是“過命的交情”了。

喝兩口小酒 就成了重度飲酒者？

和“中式酒桌兄弟情”一起成長的是國人不斷上升的酒精攝入量。根據世衛組織的統計，近十餘年中國人的酒精攝入量已逐漸超過世界平均水平，至於這麼多的酒精能澆灌出多少和諧人際關係就不得而知了。

14瓶快樂肥宅水夠你跑一個月步，如果換成14瓶酒精灌下去…只會讓你肝疼。14瓶快樂肥宅水只是人均資料，這個世界上還有很多不喝酒的人。

世衛組織還另外計算出一組“脫水”資料：剔除戒酒的、滴酒不沾的人，只統計飲酒人士的人均飲酒量，中國男性人均1年攝入酒精量達到17公升，相當於33.9個可樂瓶，女性飲酒者則是6公升。

國人到底喝了啥一年能噸噸噸給自己灌進十幾公斤的酒精？

按照健康標準，成為“重度飲酒者”比很多人想象的要容易。

啤酒酒精度數比較低，一頓飯喝上4瓶差不多算得上“重度”；而換成國人喜愛的白酒的話，1瓶小二的量再多上一兩口，就差不多超標了。你自以為只是“喝兩口小酒”解解乏，不知不覺可能已經成了世衛組織蓋章的真·酒鬼。

酒為啥“忘憂”？因為喝多了健忘

除了平常自娛自樂式喝酒，逢年過節遇上應酬更多的是身不由己的場合。飯桌上三叔二大爺都等著呢，旁邊客戶爸爸都看著呢，喝？還是喝？

頭鐵的人可能仰頭就幹了，大不了喝醉了睡一覺就沒事了。真沒事了嗎？我們經常低估了酒精的威力。

相比毒品這個洪水猛獸，酒精往往是更容易被人忽略的隱形碧池。作為“優秀的”麻醉劑，和世衛組織劃歸的1級致癌物，2016年酒精引起的疾病、事故共導致300萬人死亡，佔全球總死亡人數的5.3%。

中國人酒喝的越來越多，由此導致的健康問題也越發嚴重。世衛組織的報告中特別點名提到了中國酒精性肝病患者數量飆升，2002-2013年北京302醫院收治的酒精性肝病患者人數翻了一倍多，其中大多數為男性（約98%）。

比肝病更加直觀駭人的是各種交通事故。（此處應有現場恐怖圖片，尊重傷者防和諧請自行腦補）

年底聚會多，也是交警叔叔最忙碌的時候。前幾天公安部發布了夜查行動總結，咱一看這資料可一下嚇清醒了，12月24到25日，全國查處酒駕達到1.3萬起。 “喝最烈的酒，開最野的車”的親們，真的，你們不要命別人還要。

不開車就沒事了？放任喝醉的人在街上亂跑也非常危險。2017年一項研究對墨爾本某家醫院收治的交通事故傷者進行統計，2009-2014年醫院收治的被車撞傷的行人中有24.7%都是喝醉酒的。

除了這些慘烈的疾病和事故，酒精還會悄咪咪地引發心理、神經系統的疾病，比如酒精依賴、 痴呆、健忘症、譫妄……所謂酒是“忘憂水”、“一醉解千愁”似乎是搞錯了什麼。

健康酒？還不是讓你多掏錢

鑑於人們日漸覺醒的養生意識，不少國家都開始想辦法讓大家少喝點酒，方法包括但不侷限於收稅、限制酒類銷售地點、科普宣講。

酒精消費量前20的國家中有18個位於歐洲（其餘兩個位於非洲）。在知名足球流氓產地、酒吧遍地開花的英國，上百家酒類製造商、零售商簽署了責任書，承諾“幫助人們按照指導方針飲酒”。

酒商主動幫人們控制飲酒，這是跟錢過不去？根據經濟學人報道，英國25%的人飲酒量達到危險或有害程度，而這25 %的超量飲酒者喝掉了英國人總飲酒量的78%左右，為酒廠貢獻了68%的收入。酒廠會主動放棄這麼大塊肥肉？

英國酒業高管倒是實誠，接受採訪時說他們希望大家“少喝酒，喝好酒（drink less，but drink better）”。

啥叫好酒，當然是貴的酒。想彌補消量下降的損失，那就讓顧客為每一杯酒多掏點錢咯。

類似情況其實在中國也差不多。隨著大家的口味更多轉向各種洋酒和葡萄酒，國內的白酒銷售量近幾年不斷下降。為了賣酒，國內的不少廠商也藉著“養生”大風搞“好酒”、“健康酒”的概念。我說英國高管這口號怎麼聽著這麼熟悉呢。

根據醫學雜誌《柳葉刀》的研究測算，很多人堅信的“小酒怡情大酒傷身”並不對，酒多喝少喝都沒法養生，只要喝了健康風險就會上升，並影響預期壽命。

至於酒能“喝出健康”？這種鬼話只有酒廠自己信。

糟心的酒桌文化已經被廣大群眾批判過好幾輪了，這裡我們就不多說了。總之真親情友情絕不是抱瓶吹出來的，天天逼你喝酒的人可能只是在享受支配別人的快感。

逢年過節實在躲不掉咋辦？悄悄兌點水吧，兌碳酸飲料醉的更快。