今日大寒，這是農曆二十四節氣中的最後一個節氣，此時是中國大部分地區一年中最冷的時候，特點是降水稀少、氣候乾燥，尤其北方地區常有寒潮、大風天氣，呈現冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象，所以古人將此時起名“大寒”，這是有“寒氣之逆極”的意味在其中。

大寒時節，天地之間的陰氣漸漸衰落，陽氣剛要萌生，而人體的臟腑和四肢關節還處於寒涼狀態，所以此時的養生原則，還是要堅持“冬藏”為主。

具體怎麼做呢？可以從起居、飲食、運動幾個方面來說。

起居、運動：多睡、多走、多保暖

大寒時節，睡眠時間可以適當延長一些，早睡而養陽，晚起而養陰，這樣更順應“冬季閉藏”的養生原則。尤其中老年人，可以等到太陽初升的時候再起床。當然，睡眠時間的延長要適當進行，根據個人情況決定，睡得過多也對健康不利。

此外，冬日雖然天寒，但也不能終日足不出戶，在Sunny充足的中午或下午，應出門晒晒太陽，這樣能促進血液迴圈和新陳代謝，對骨質疏鬆、風溼性關節炎、貧血等病的防治很有好處。

外出時還可適當進行運動，但運動專案不宜過度激烈，避免大汗淋漓，使陽氣損耗，可選擇慢跑、登山、太極拳等較為舒緩的運動方式。此外，外出時一定要注意保暖，冬季是心腦血管疾病的高發季節，這與外界溫度突然下降引起的血管收縮關係密切。

飲食：滋陰潛陽為原則 常吃臘八保健康

前文說過，大寒時節陰氣漸衰、陽氣初萌，所以在飲食方面應以滋陰潛陽為原則，可以多吃一些有此類功效且熱量較高的食物，如大棗、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圓、木耳、銀耳等，前一陣子臘八時吃的“臘八粥”就常含有這些食材，可以作為早餐或晚餐食用，能起到很好的食療作用。

此外，因為大寒是一年中的最後一個節氣，與下一年之初的立春相交接，所以此時的食療進補中應適當增添一些具有升散性質的食物，如香菜、洋蔥、白蘿蔔、生薑、大蒜等，但不可過食。

下面為大家介紹一道適合這段時間吃的藥膳——羊肉蘿蔔湯：先取一枚草果拍碎，和甘草一起用紗布包成藥包備用。再取300g羊肉切丁，放入鍋中大火煮沸，開鍋後撇去浮沫，之後放入切好的白蘿蔔丁250g和剛才包好的紗布藥包，以及10g薑片和適量精鹽調味，最後轉小火慢燉，待鍋中羊肉熟爛即可。

這道羊肉蘿蔔湯有化痰消積、補虛健體之能，對食慾不振、消化不良，以及大病後身體虛弱的人都有很好的補益作用。

除上述幾個方面之外，大寒適逢春節期間，當借春節假期放鬆身心，卸除平時工作積累的疲累。但也要注意控制情緒，不要大悲大喜，保持心情舒暢、平和。這樣才能使體內氣血和順，閉藏的陽氣也不會被情志問題影響，更有利於養生。