現在很多人在感到身體不適的時候，經常會用“上火”來形容。比如：最近上火了，牙齒疼痛；最近上火了，有點口舌生瘡；最近上火了，發現自己小便黃，大便乾等等。那麼上火究竟是怎麼一回事呢？
中醫認為人體陰陽失衡，內火旺盛，即會上火。因此所謂的“火”是形容身體內某些熱性的症狀，而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱證候，具體症狀如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等。“上火”在乾燥氣候及連綿溼熱天氣時更易發生。
中醫把頭昏、咽喉腫痛、口乾、舌爛、唇裂、目赤、耳鳴等偏上部位的火熱症狀稱作“上焦火”，把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的稱作“中焦火”，把便秘、尿赤、陰癢等偏下部位的稱作“下焦火”。
按臟腑開竅來分，目赤腫痛稱“肝火”，鼻扇氣喘稱“肺火”，口舌生瘡稱“心火”等等。結合人體內在情況，這些火還可統分“虛、實”兩大類，症狀重、來勢猛的屬實火；症狀輕、時間長，伴手足心熱、潮熱盜汗等地屬虛火。
身體容易上火的原因是什麼？1、喜歡吃辣
因為個人口味的原因，有的人特別喜歡吃辛辣刺激的食物，如果一天甚至一頓不吃辣椒，就會感到“食不知味”！但是要知道的是，平時總吃一些辛辣刺激的食物，會刺激機體的代謝功能以及會使肌肉收到一些刺激反應。
2、不喜歡飲水
一些人，由於工作太忙碌，或者本身就不太喜歡喝水。如果人體長期缺水的話，就會影響機體本身的新陳代謝。長期代謝不好，身體會“惡性迴圈”，身體就會有一些“上火”的現象。
3、不喜歡吃水果蔬菜
有的人是食肉人群，喜歡吃大魚大肉，身體會缺乏維生素。維生素長期缺乏的話，會影響身體膠原蛋白的生成，長此以往的話，身體就會有一些“上火”的現象。
怎樣預防上火呢？生活中要注意勞逸結合，飲食上要注意多吃富含維生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽菸喝酒。上火和心理狀態也有密不可分的關係，保持樂觀積極的生活態度其實是最好的滅火劑。可嘗試去火的食品，但也需對症。
但是需要注意的是，我們在採取方式方法的時候，也要對“症”治療。比如：用蓮子心煮水或者煮湯可以去心火，如果是用綠豆煮水是可以去胃火的，如果是用枸杞菊花一起煮水，則可以去肝火。