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營養學專業人士，介紹幾種飲食，可以較有效地緩解便秘症狀——上

Helpful diets from dietitians for good relief of constipation

豆類和全顆粒糧食有助於緩解便秘。

纖維素含量高的食材，治療便秘效果最好，比如亞麻籽、奇雅籽、話梅和全顆粒穀物。

要緩解便秘，還應該大量飲水，甚至還需要一兩杯咖啡。

便秘的人，不要吃奶製品、紅肉和脂肪或者油炸食品，因為這些東西會使症狀加重。

每週大便少於3次，就有便秘。便秘相當常見，在北美洲的人口中，大約佔20%。 症狀有大便堅硬、排便困難，或者裡急後重。

如果患有慢性便秘，應該去看醫生，不過很多人都可以透過調節飲食來緩解症狀。下面介紹有助於解決便秘問題的幾種食物。

患有慢性便秘應該去看醫生

1 話梅

話梅就是梅子幹，含有一種天然的通便成分，叫做山梨醇。山梨醇是一種糖，存在於植物裡面。話梅含有的全部糖分中，大約28%出自山梨醇。

話梅中，可溶性和不溶性纖維素的含量也很高。這兩種纖維素對於正常的消化功能和改善便秘都很重要。

不溶性纖維素會加速消化過程，防止積食。

可溶性纖維使大便成形，易於排出。

每100克話梅中大約含有6克纖維素，比新鮮梅子中纖維素的含量高4倍。

2 豆類

豆類如像扁豆，纖維素含量很高。

象豆角、蠶豆和豌豆等豆類，纖維素很豐富，用於解決便秘效果很好。常見的豆類有：蠶豆、鷹嘴豆、扁豆、豌豆，等。

豆類有助於緩解便秘，因為內含豐富的纖維素和抗性澱粉。抗性澱粉比一般澱粉比如大米、土豆等消化得更慢，這類澱粉的功能類似纖維素，改善消化功能。

纖維素改善消化功能和便秘

3 咖啡

咖啡能緩解便秘，但是一定要記住多喝水。

咖啡會觸發腸道發生好幾種反應，幫助消化運動，比如收縮腸道象結腸的肌肉；產生胃泌素，即加快食物運動的一種胃酸；增加膽囊收縮素（CCK），一種幫助消化脂肪的激素。

然而，咖啡喝太多，其咖啡因會增加脫水的風險，反而加重便秘。由於這個原因，在喝咖啡的時候，一定要記住多喝水。

4 水

要緩解便秘，保持水分充足很重要。

艾比 · 蘭格（Abby Langer），加拿大多倫多的註冊膳食師，說保持水分充足有助於軟化大便易於排出。

蘭格說：“由於纖維素使大便成形，水分使其軟化，導致在腸道內平穩執行。”

大家要記住，男性每天喝3.7升水，女性喝2.7升，男女每天都要透過飲食獲取35克纖維素。

緩解便秘，保持水分充足很重要

5 完整糧食

用完整糧食做的麵包，比白麵包裡面含的纖維素更多。

用完整糧食替換加工、精製糧食，對健康更有好處。常見糧食製成品有面包、麵條和麥片。

完整糧食與精製糧食不同，糧食的麩皮全都存在，裡面有纖維素之類的營養。例如，用完整小麥製作的麵粉，每100克含有10到12克纖維素，而每100克精製白麵粉僅含有2到3克纖維素。

以下這些完整糧食含纖維素的比例極高：保加利亞小麥纖維素含量為18.3%，大麥含量為17.3%，黑麥（Rye）含量為15.1%。

一種天然的通便成分叫做山梨醇一種天然的通便成分叫做山梨醇