冬季進補宜溫熱

冬主藏，民間有“三九補一冬，來年無病痛”的諺語。中醫認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。

鍾偉泉建議，人體冬季進補的時候要順應自然，注意養陽，以滋補為主，可根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，多吃溫熱類的食物，以提高身體的耐寒能力。羊肉性溫，有助元陽、補精血的功效，冬季可以適當吃些羊肉煲或者羊肉湯。“根據體質，氣虛的人群可以再加點黨蔘、北芪；血虛人群加當歸、龍眼肉；陰虛人群加麥冬、天冬；陽虛的加杜仲、巴戟。”

此外，適當食用桂圓、黑棗、芝麻、黑豆等熬成的八寶粥或核桃肉等堅果類食物有助於益氣養血。體質虛弱的女性，還可適當進食阿膠，燉服母雞、蹄筋或常喝牛奶、豆漿等來增強體質。

保暖禦寒最重要

中醫認為，“百病從寒生”，寒冷使人體抵抗力下降，引發或加重原有的多種慢性基礎性疾病。因此，冬季應採取積極的防守保暖措施，使人體感覺暖和舒適、血脈流暢、手腳溫暖為宜。

鍾偉泉建議，氣溫下降時市民應及時增添衣物，保護肌體不受寒邪侵襲；開展戶外勞作和活動時要注意手、腳、耳、臉等部位防寒保暖，預防凍瘡的發生。

足部容易冰冷的女性可以選擇在睡前熱水泡腳，搓摩足底湧泉穴；或者是自行懸灸足少陰腎經之湧泉、太溪、三陰交，既能驅除寒冷，也有助於睡眠。

早睡不忘多晒太陽

起居方面，鍾偉泉建議早睡晚起，成年人應保證有每晚8小時的睡眠時間，小孩甚至應該更多一些。

冬季適度的鍛鍊有益於身體健康，市民可以選擇散步、慢跑、打球、做操、練拳等鍛鍊方式，運動前記得做好準備活動。習慣起早的老人最好等到太陽升起後、有明顯暖意時，再外出晨練。

對於中老年人來說，還要善於利用Sunny來保養身體。據介紹，晒太陽有利於人體對鈣、磷的吸收，促進骨骼的形成，可以延緩衰老，具有增強免疫功能、促進新陳代謝、愉悅心情等作用。當然，冬季晒太陽的時間、部位也有講究，最好晒8~10點初生的Sunny，避開有風的時候直接在戶外晒，重點晒背部。

專家介紹：鍾偉泉

主任中醫師，擅長以整體治療為原則，運用中藥與鍼灸相結合治療，內外兼治，治療呼吸道與消化系統疾病，配合耳針、穴位埋線治療亞健康狀態引起的肥胖以及失眠、神經衰弱、疲勞、月經不調等各種不適，運用火針、放血、浮針、中藥等手段治療多種痛症、疑難雜病。

同時，雖然昨天已有降雨

但今年的冬天依舊非常乾燥

為此，面板科羅文峰主任中醫師

還給大家推薦了幾款滋潤食療

從內到外為你防瘙癢、除燥邪

有湯到

玉竹燉水鴨

【材料】

水鴨500克、玉竹30克、百合(幹) 25克、枸杞子4克、水1000毫升、姜3片

【做法】

先將百合幹用清水浸泡30分鐘，玉竹清洗乾淨備用；水鴨在氽水後斬成小塊；將所有材料放入燉鍋，加清水覆蓋食材，隔水清燉3.5-4小時，食材酥爛後加入枸杞和鹽調味即可

【功效】

養陰潤燥、除煩止渴

沙蔘玉竹煲排骨

【材料】

沙蔘20克、玉竹15克、排骨250克、蜜棗2個

【做法】

排骨氽水後與全部食材一起煮湯，約1小時加鹽調味即可

【功效】

潤燥養陰，潤肺益胃生津

西洋菜蜜棗煲豬踭

【材料】

西洋菜1000g、蜜棗兩顆、豬踭肉500g、生薑3片

【做法】

將西洋菜洗淨，切去老莖，摘除黃葉、老葉後汆水；將豬踭肉洗淨汆水；全部食材洗乾淨放入煲中；加入2500毫升清水；大火煲滾之後轉文火，煲一個半小時即可。

【功效】

滋陰潤燥

本位指導專家：羅文峰

面板科副主任，主任中醫師，醫學碩士，出身醫學世家。擅長治療各種面板病、性病和外科雜症。尤其對性病、前列腺炎的診斷和中西醫治療經驗豐富，深受患者信賴。對痤瘡、溼疹、蕁麻疹、銀屑病和各種面板科疑難病的中醫治療有較深研究。