現在，因為人們愈發關注養生，超市裡所謂的“健康食物”也多了起來，植物奶、營養麥片、全麥麵包……然而真相是：大家被名字騙了，它們並不健康！

1. 植物奶不是奶

目前較多見稱為植物奶的有豆奶、椰奶和杏仁奶，而這些其實並不屬於真正意義上的奶。

只有哺乳動物才能產奶，植物不可能產奶。“植物奶”更類似於“豆漿”，都是把豆子、堅果或者椰子肉通過浸泡、研磨、高壓均質等步驟製成的。

從營養上講，沒有“植物奶”能完全替代牛奶，不過，如果是對牛奶蛋白過敏或者乳糖不耐受以及素食者，植物奶還是挺不錯的選擇。

2. 營養麥片並不營養

麥片是很多人早餐的首選，簡單方便有營養。尤其是“營養麥片”，只需要加入清水就可以衝出濃濃奶香的速溶麥片。

但其實，這種燕麥片本身的可溶性膳食纖維含量在精加工過程中已經丟失，營養成分也大打折扣。而且為了追求口感，這種速溶麥片添加了大量植脂末、香精和糖，熱量較高，一般不建議糖友和減肥人士選擇。

3. 果蔬脆片熱量很高

其實，大多數的果蔬脆片都不健康。水果弄成幹後，水分少了相對而言糖分就更高了，加上在加工製作過程之中，還可能額外新增鹽或者糖，這都給身體增加了額外負擔。

4. 全麥麵包不是健康的粗糧製品

買粗糧製品時注意，不要以為有“全麥”“粗糧”“高纖”這些字眼的就是健康食品。

市面上有很多全麥麵包、粗糧餅乾等食品，乍一看，餅乾上有星星點點的麩皮。但可別被表面上的這些麩皮矇蔽了。小麥粉、精煉植物油、麩皮、白砂糖、起酥油，配料表中的這幾種成分洩漏了其本質。麵粉為主，為了改善麩皮造成的粗糙口感，餅乾里加了很多植物油，不是健康的粗糧製品。