每次體檢時，有兩項表示血脂的指標，總是必不可少，即總膽固醇（TC）和甘油三酯（TG）。世界範圍內調查顯示，這兩種物質，與動脈硬化之間有明確關係。而常見的冠心病，即冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，背後的病理基礎，正是動脈硬化。所謂動脈硬化，主要表現有二：一是脈管彈性變差，也就是變脆；二是脈管變厚，也就是變窄。其中，血脂影響的，主要是後者；而管腔變窄，進一步發展的結果，正是脈管的堵塞。也就是說，高血脂是引發脈管堵塞的重要原因。

不妨研究一下血脂的兩類重要成分：膽固醇和甘油三酯。首先，甘油三酯基本可以理解為油。不論花生油、豆油、菜籽油，還是豬油，其主要成分，都是甘油三酯。膽固醇不同，我們不妨通過一些富含膽固醇的食物，來感受一下膽固醇到底是什麼吧。對照《中國食物成分表》，不難發現大體規律如下：

1 各種雞鴨魚肉，膽固醇含量大約在50-100毫克/100克；

2 各種動物內臟，大約在200-500毫克/100克，其中以各種肝臟的膽固醇含量最多；

3 各種蛋類，大約在500-800毫克/100克；其中蛋黃的膽固醇含量尤其高，可達1500毫克以上；

4 膽固醇含量最高的食物，是動物的腦，大約在2000-2500毫克/100克。

整理一下：按膽固醇含量從多到少排列，順序為：1腦、2蛋、3內臟、4肌肉。從中醫角度看，說明什麼呢？

膽固醇，和中醫說的精，頗很有點相似。對生命體來說，精的首要任務是來滋養神。神，純虛無形，離不開緻密厚重的精髓，作為其存在的根基。而腦，是精髓所聚之“髓海”，在物質實體上，又正是神的居處；因而也是膽固醇最密集的地方。安頓好自身的神，生命的基礎得以維繫之後，接下來的重點，就轉移到對下一代的星火傳承上，各種蛋類的膽固醇含量故在其次。完成這兩項神層面的需要，繼而才是臟腑，以及四肢肌肉。既然是精髓，對人體來說，豈不是越多越好？

問題是，動物體內的精，並不能直接成為人體的精。二者要實現轉變，中間離不開一個關鍵環節：氣化。不難理解，我們吃下一塊肉，並不會在身上直接長出一塊來。一定先要經過脾胃的運和化，分成精微與糟粕。其中的精微部分，被胃腸攝取，才會成為人體的一部分。精髓也是一樣，少不得先化，再收，最後才能生成對自身有益的精。這裡需要注意的是：吃進精髓太多，生出的不會是更多的精，只會是更多的痰溼。二者的區別在於：精可以為我所用，痰溼則只有為患。

痰溼一旦形成，由於其粘滯的屬性，最容易影響氣血執行。當粘滯的痰溼進入血脈，影響的就是脈內的氣血執行。試想血液在脈管內執行時，不是清爽滑利，而是粘膩如油，血液想暢行，無疑會很難。而長期的血行不暢，又會很容易生出一種新的邪氣，瘀血。正如前文所講，痰溼為患，發病緩慢。在這漫長的發生發展過程中，痰濁與瘀血，慢慢膠著在一起，就形成了痰瘀互結的局面。如果全身狀態比較理想，這種影響往往不會太明顯。但如果疊加上年齡漸長、氣血虧虛，長期肝鬱、不時受寒等問題，這些原本看上去性情和緩的痰瘀，就可能成為奪人性命的心臟殺手。

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