當歸雖能補血，號稱“婦科聖藥”，但有三宜、三忌不能忽視。

在我們的傳統中草藥寶庫裡，“當歸”絕對是一個家喻戶曉的品種。因為素有“當歸補血”的說法，因此，當歸在女性群體裡更有知名度。

我們知道，中草藥都有自己的“性味歸經”，四氣五味，更是中草藥運用的綱領。

據《本草綱目》的記載，當歸性味甘平溫，能入肝心脾三經；而《名醫別錄》則認為，當歸性味辛溫，入肝心肺三經。

接觸過當歸的朋友都知道，當歸能散發非常濃郁的氣味。所以，我個人認為，當歸的性味“辛溫”是更準確一些的。

由於“四氣五味”和機體陰陽氣血的關係，一般來說，辛溫之品，大多能耗氣動血。既然當歸有“辛溫”之性，也必然就有不適宜使用的時候了。

在中醫理論裡，“女子以血為先”是頻繁被說起的。實際上，在民間，女性朋友常有自行食用當歸的傳統。因此，當歸和益母草，都被稱為“婦科聖藥”，足見其用途之廣泛。

比如女性生理期有點不規律、或者生理期時肚子有點脹痛等等，就會自己弄點當歸熬水、煮雞蛋之類的。甚至到了“無需辯證、只要是女性就能吃的地步”。這種做法，顯然是不符合中醫養生之道的。

就我個人的觀點來看，當歸確有補血之功。但實際運用中，也不能將其當作“萬金油”隨意使用。就當歸的使用來說，至少有“三宜、三忌”需要注意。

1、當歸補血而性味辛溫，適合血虛而兼有陽氣不足的情況。因此，長期素體虛弱，氣血不足，又有一些形寒肢冷的女性，適當用點當歸是比較適宜。此時當歸的炙炒，適合用陳醋潤透後文火炒幹。

2、當歸補血還能活血，適合血虛兼有血瘀的情況：當歸性味辛溫，辛香故能走竄，補血而又活血祛瘀。對於營血不足卻又有氣滯血瘀的情況，適當運用當歸也是比較合適的。此時，當歸的炙炒就需要注意了，一般用黃酒潤透後炒香為好；

3、當歸補血，以肝血虛、也就是肝不藏血最為適宜。無論是《本草綱目》還是《名醫別錄》，當歸的歸經，都有“肝經”。因此，當歸補血，理論上應該以肝血虛最為得力。女性朋友心思偏於細膩，更多愁善感一些，如果兼有肝鬱氣滯的血虛，當歸也是比較適宜的。

1、當歸辛味辛溫，陰虛火旺者不宜：性味辛溫，辛香走竄的當歸，對於陰虛火旺者當然是要“忌”的。明代名醫張景嶽在《景嶽全書.本草正》裡說到：“若吐血衄血之氣火升浮者，助以溫升，豈不為虎傅翼？……當歸之氣味俱厚，行則有餘，守則不足，亦不可過信當其所歸一語，而有循名失實之咎”。

2、當歸補血還能行血，有出血傾向者不宜：很多女性朋友，喜歡在生理期用當歸。其實，因為當歸活血行血的特點，這個期間最好暫時不要進食。以免出現生理期量多、延長等問題；

3、性格急躁者不宜：女性朋友大多性格偏於賢淑文靜，當然，也有少數性格急躁之人。當歸性味辛溫，辛香走竄，性格急躁的人進食當歸，更容易有上火之虞。因此，“欲其靜”者也是不宜當歸的。比如有的失眠焦慮，雖然需要濡養營血。但這時候的補血，當歸就遠不如熟地、白芍、黃精之類了。

總之，當歸是一種非常普通的養生之品。其補血之功，更是女性朋友們常用之物，古人甚至由此產生“當歸乃婦科聖藥”的說法。

我們在運用它養血補血之時，上述“三宜、三忌”也應該有所了解，才能更好地發揮它補血之功。

本文參考文獻：《本草綱目》、《名醫別錄》、《景嶽全書》