在關於脫髮食療中，黃豆出現頻率最高的幾種食物之一，還有一些發友靠著長期飲用豆漿治療脫髮成為成功的案例，為什麼黃豆這麼值得推薦?

為什麼黃豆這麼值得推薦?

主要還是大豆異黃酮的功勞，這是一種天然的植物雌激素，具有多種生理活性作用，它不僅參與調節植物的生長活動，還對動物乃至人體都發揮著有益的生理調節作用。

男性雄性脫髮患者體內的雄性激素在前列腺中起著重要作用，睪酮與5還原酶型代謝成為雙氧睪酮，也就是DHT，睪酮又是前列腺雄激素作用的關鍵機制。

解剖學報曾經刊登過一篇文章《大豆異黃酮抑制大鼠前列腺增生及其作用機制》中以100只SPF級成年雄性大鼠為實驗物件，以每片純度為99%的大豆異黃酮片為實驗主要藥物做了一個對照實驗：

第一組實驗測量了各組大鼠的前列腺溼品質及前列腺指數：

第二組實驗測量了各組大鼠的血清雌二醇以及睪酮水平的資料：

研究結果表明：大豆異黃酮可以有效減輕大鼠前列腺增生的程度，改善性激素水平，同時大鼠體內雌激素水平明顯升高。同時該實驗明確表明大豆異黃酮對抑制前列腺細胞增殖有明顯的抑制作用。流行病學也曾經表示過大豆異黃酮對男性前列腺癌起著抑制作用。

還記得非那雄胺的前生嗎？治療前列腺增生的藥物！所以黃豆對治療雄性脫髮還是有一定的效果的，那麼黃豆怎麼吃才能最大程度上發揮它的作用呢？

黃豆應該如何吃呢？先看一下大豆各部位異黃酮含量：

這是大豆各部位異黃酮的含量表，從這個表我們可以看出，大豆胚軸的異黃酮含量最高，基本是全豆含量的5倍左右。

胚軸是個什麼東西呢？

胚芽與胚根連線的地方，這個位置的異黃酮含量最高。

這是大豆不同製品異黃酮的含量表：

這張表可以看出，全脂大豆粉的異黃酮含量要多一些，脫脂大豆粉的異黃酮品質要好一些，不同的加工方式產出的豆製品中異黃酮的含量差異比較大，非發酵豆製品的異黃酮含量比發酵豆製品的異黃酮含量要高2~3倍。

根據以上並且結合日常生活，豆漿、全脂或脫脂大豆粉是異黃酮含量最高的吃法，如果考慮吃法的多樣性，豆奶、豆腐、豆芽都是不錯的選擇。

除了對脫髮有一定的效果以外，大豆還對預防心血管疾病、預防腫瘤癌、免疫調節、治療糖尿病、預防骨質疏鬆等各方面的疾病有著不錯的效果。

如果你是雄性脫髮，每天喝一杯豆漿或者攝入一些大豆粉都是不錯的選擇，即使沒有脫髮問題，也對身體有著非常大的好處~