人們常說“十人九胃”,可以說是上至九十九,下至剛會走都會出現胃部不適的情況。年關將至,美食佳餚餐桌上少不了,胃病患者要多加註意,沒有胃病的人們也要注意防範,小心傷胃。
1.食物要軟爛、易消化,主食中像米飯、豆類等要煮熟煮透,老人兒童食用要煮至軟爛,少吃堅硬粗糙以及纖維素多的食物,比如窩頭、地瓜、芹菜、海帶等,可以適當吃些纖維素少的食物像白菜、菠菜、番茄、冬瓜、茄子、黃瓜等。
2.北方人愛吃麵食,死麵的食物如水餃、油餅少食,南方人愛吃的糯米湯圓、年糕等也是黏膩不易消化的食物,儘量少吃。儘量吃發麵的食物,如饅頭、包子等。
3.忌飲酒、濃茶、咖啡。
4.忌辣椒、芥末、胡椒、生蔥、生蒜等辛辣刺激性飲食。
5.飲食清淡少油少鹽,少食醃製肉製品,忌油炸食物。
6.少食餅乾、蛋糕、麵包、蜜餞等甜食,易產生胃酸,刺激胃黏膜,過酸食物也要少吃,避免酸性刺激,過冷過熱的食物對胃黏膜及食道黏膜均有一定刺激也要少吃。
7.空腹忌食山楂、柿子,以免形成胃石刺激胃黏膜。
8.進餐前先飲熱湯或者熱水,促進消化液的分泌,不至於吃下又乾又硬的食物而傷胃。
9.進餐要細嚼慢嚥。
10.進餐要保持心情愉悅,餐時不講氣惱、告誡的話或者進行商談會晤,如果能講些輕鬆有趣的事情,將會更有裨益。
最後,祝大家吃好喝好心情好!