高血壓是常見的一種三高疾病，問題主要出現在血管問題上，血管內部斑塊、血栓或血管老化，彈性下降，血管內壁狹窄，很有可能造成血液流經受阻，從而在側壁造成更大壓力，誘發高血壓，所以一般來說，年齡的因素和高血壓掛鉤，中老年朋友血管逐漸老化，失去彈性，更容易引起血管病變，特別是如果日常飲食還不注意，長期攝入高油高脂、高糖高鹽食物，則更可能誘發三高。

但高血壓絕不是“中老年病”，前文提到，日常飲食的不注重同樣很可能誘發高血壓。如果高油高脂攝入過量，血液中充斥著更多膽固醇、甘油三酯成分，如果高糖食物攝入過多，血液中也會有更多葡萄糖，血液會因為這些成分過量，無法順利代謝而變得黏稠，血液粘稠度高是很多問題發生的根本，例如流過的葡萄糖、膽固醇、甘油三酯等還可能會劃傷血管內壁，受傷的血管內壁會堆積血小板修復，纖維蛋白堆積，加上血液中低密度脂蛋白也愛堆積在血管壁，受傷的內壁越來越肥厚，誘發動脈粥樣硬化，血管壁變得狹窄，血壓也會升高；血液粘稠度高還更容易生成血栓，血栓阻塞血管則血壓升高更快。

誘發高血壓另一個原因和日常食物的烹飪方式也有密切關係，長期重口味食物的攝入會導致我們的食鹽攝入量過多，過多的食鹽意味著鈉離子攝入過量，鈉離子長期攝入過量可導致水鈉瀦留，升高血容量，鈉離子是調節血管外滲透壓的成分，鈉離子過高會升高血管外滲透壓，擠壓血管，誘發高血壓症狀。中國東三省從02年開始平均每日食鹽攝入量甚至能高達10g以上（推薦每日攝入6g以內，高血壓推薦4.5g），這差不多相當於兩天的食鹽攝入量了。日常就餐最好減少在外就餐、點外賣的次數，多自己烹飪，以蒸、煮、燉、清炒、涼拌為主，調料適當新增。

高血壓的患者怕的是菸酒、劇烈運動、情緒波動太大。菸酒最好戒掉，菸草除了對肺部不利之外，對肝臟、腎臟的威脅同樣很大，最可怕的是威脅心腦血管，菸草中的尼古丁會加速血管老化，也會加速血液粘稠度上升，加速血栓、動脈粥樣硬化形成，無疑是加重高血壓的因素之一。酒精同樣是應當控量攝入的，酗酒導致酒精肝、高血脂，增加高血壓嚴重程度、併發症發作。

劇烈的運動可導致血壓驟然升高，對高血壓患者來說是很危險的事情，日常運動不要過於劇烈，中輕度運動是更合適的選擇。情緒的波動同樣會導致腎上腺素分泌增加、血液流動加快、交感神經興奮，加重高血壓程度，嚴重的還可能會引起心梗、腦梗等嚴重的後果。高血壓患者千萬不要認為自己血壓看著好像可以接受就放棄服藥，很多高血壓患者停藥後血壓上升更嚴重，除非長期調理後醫生明確告訴可停藥，否則不要自己擅自做主。