春節是中國傳統的節日，也是家人朋友聚會聚餐的日子，“吃”成了頭等大事，滿桌的美味佳餚，頓頓離不開大魚大肉，免不了會放縱一下。春節要如何健康飲食呢？下面我們就來了解一下。

清淡少油膩，搭配要合理

吃得太油膩，身體真的吃不消，對我們的健康也是百害而無一利。放假期間，不論大人還是小孩，平時的作息難免會被打亂，加上飲食上的不規律、暴飲暴食，“節日病”越來越普遍。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。

蔬菜勝良藥

節日的餐桌菜餚豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種鹼性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便祕，而且能中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。

水果不可少

節日飲食雜亂，更容易使人上火、便祕，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調節改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

主食不可忘

春節期間，人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嚐美味的同時，應避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

寧可少吃一口，不讓腸胃難受

聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜餚和相互之間的禮讓往往使人食慾旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預防方法就是自我節制。

酒傷肝又傷身，過量傷己又害人

飲酒應限量，節假日飲酒也應該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，同時，飲酒的社會危害也非常突出：酒後開車造成的交通事故、治安事故等。

聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使

許多疾病是經消化道傳染的，誰也不願意在歡樂的聚餐宴會後染上疾病，所以，提倡分餐制是保持健康身體的措施。最簡單可行的就是在餐桌上準備公筷公勺，避免個人的筷子和勺進入大家的菜餚中。

小心一些堅果油分鹽分多

很多人愛吃堅果，覺得好吃，營養價值高，但是不能多吃，堅果香是因為有油，油脂越高，口感越香酥，越讓人慾罷不能。大多數堅果油脂含量在40%-50%，所以才會特別香，吃得停不下來。少吃油膩食物，不止是油炸類食物，還有堅果類的零食，也要有節制地吃。

新增糖鹽等口味的堅果不推薦

市場上有多種口味的堅果，如焦糖味、山核桃味、鹹味等等，這些堅果也比原味的堅果更具風味。這類堅果的加工過程難免會新增油、鹽、糖等調味，再加上飲食中的攝入，很容易超標。

日常食用堅果含油量（以每100克可食部分計算）

​春節期間吃多少堅果合適，要根據自己身體的情況決定，如果患有高血壓、高血脂、糖尿病，最好不要吃，或者嚴格控制食用量，如果血脂偏高、患有糖尿病就一口都不要吃，否則會加重病情！

小心暴飲暴食導致腸胃病

春節吃吃喝喝，易暴飲暴食。人的消化器官的活動有一定規律，吃東西時，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營養素易被人體吸收。

如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響了正常的消化機能，情況嚴重的話，可導致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等。每餐只能吃八分飽，不可吃得太撐。在食物方面，五穀主食不可少。

吃撐吃飽後，不要立即躺下或者癱在沙發上，在家收拾個桌子，洗個碗或者出門散散步，都能促進胃腸蠕動，改善胃脹等問題。​​​​