很多人都喜好喝濃茶，喝茶時可能半杯子都是茶葉，總覺得這樣才夠味兒。

凡事都有兩面性，茶也不例外，濃茶有壞處也有好處，重要的是科學喝茶，合理喝茶，在正常情況下，建議還是少喝濃茶好，以免損害身體健康。

濃 茶 概 念

濃茶，就是沖泡茶水時茶葉放的太多的茶。

從感官上來講，濃茶基本有一個共同特點，口味過於苦澀，就是顏色很濃有點兒渾濁的感覺，等茶涼了之後，會在上面飄一層茶油。而從味道上看，很苦則失去了茶葉的那種清淡的香甜。

從量上來講，健康的成年人一日飲茶12克左右，每次3克，用150毫升水沖泡是適宜的，如果大大超出這個量，那就是濃茶了。

具 體 危 害

就如同各種飲食應該有節制一樣，飲茶也不例外。注意飲茶的濃度對於身體健康有著直接的關係，總的來說，品茶宜淡，因為飲濃茶有損健康。

❖損害腎功能

濃茶含較高的氟，常喝濃茶會損害腎臟。腎臟是氟的主要排洩器官，當機體攝入過量氟超過腎的排洩能力時，導致氟在體內蓄積，腎臟含氟量會明顯增多，引發“茶葉型氟中毒”。

幾乎所有人都有一個觀念，就是濃茶解酒，但事實上酒後飲用濃茶相當於“雪上加霜”、“火上澆油”。因為茶葉中的茶鹼具有利尿的作用，大量飲酒後，酒精來不及分解就會隨著茶水進入到腎臟當中，對腎臟產生損害。

此外，茶葉中也含有形成結石的物質，經常喝濃茶的人要注意自己是否患有腎結石。

❖損害胃功能

常喝濃茶，可促使胃酸分泌過多，容易造成胃液稀釋，不能正常消化。一個人每天正常分泌胃液是1.5～2.5升，這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。而大量喝濃茶後就會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。

濃茶中含過多的咖啡因、茶鹼等，會刺激胃壁細胞，導致胃酸過多。長此以往，胃黏膜會受到刺激和損害，造成炎症、充血、水腫、糜爛，甚至胃潰瘍、胃食道燒傷、潰瘍。調查顯示，70%左右的胃潰瘍病人有喜飲濃茶。

另外，濃茶中的咖啡因還可使人上癮，形成惡性迴圈。

❖損害心血管

老年人的血管脆弱，清淡的綠茶有利於高血壓病的治療，但是濃茶會引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。經臨床觀察，喝濃茶可使血壓升高，這可能與茶葉中含有咖啡鹼活性物質有關。在日常生活中有些人喝茶後會頭暈、頭痛，這也許是血壓升高的緣故。

此外，咖啡因的刺激作用會促使心跳過快，血流加速，呼吸加快，易導致心律不齊或心動過速，產生心悸症狀，對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者非常不利。

飲用濃茶，會增加血容量，在一定程度上還會加重心臟負擔和心力衰竭症狀。這些對心腦血管病人來說，有時候非常致命。

過量喝濃茶還可使不常飲茶或空腹喝茶的人出現“茶醉”現象，喝茶後感到心悸、乏力、煩躁、頭暈、眼花，甚至站立不穩、步履蹣跚。

❖引起貧血

現代醫學研究發現，茶葉中的鞣酸會與三價鐵形成不溶性沉澱，影響了鐵在體內的吸收，特別是餐後喝茶，會使食物中的鐵因不易吸收而排出體外，引起貧血。

人體所必需的鐵、蛋白質、維生素等物質通常在日常飲食中攝取，而茶葉中含有大量的鞣酸，若飽餐後大量飲用濃茶，鞣酸會和鐵結合形成一種不溶性物質，阻礙對鐵的吸收，如果飯後常喝濃茶，可造成人體缺鐵，引發缺鐵性貧血。

❖引起骨折

濃茶中的咖啡鹼含量較多，而咖啡鹼既可抑制十二指腸對鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。由於抑制吸收和加速排洩這雙重作用，導致體內缺鈣，易誘發骨中鈣質流失，天長日久，便易引起骨質疏鬆症。

據國內流行病學家對4659名內蒙古牧民的調查，因他們長期喝濃茶，骨質疏鬆程度比不喝濃茶的漢民高17%。

1991年，美國布朗大學會同波士頓大學，共同研究和發現了濃茶中咖啡因的新問題，那就是濃茶會大大增加老人發生骨折的可能性。具體研究結果顯示，每天飲濃茶達5杯的人，出現骨盆骨折的危險比飲淡茶或不飲茶的人高出大約70%，甚至達到80%以上。也就是說，老年人飲茶的濃度越高，面臨的骨折可能性也就越大。

❖引起神經衰弱

茶葉中含有2%~5%的咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高，一杯濃茶中含有100毫克左右的咖啡因。過量的咖啡因可導致神經過度興奮，引起失眠，久而久之可引發腦神經衰弱。

❖影響營養吸收

經常喝濃茶會使多種營養素流失。濃茶中所含鞣酸較多，會阻礙人體對鐵的吸收，表現為缺鐵性貧血，還可以和食物中的蛋白質、維生素B1結合。

營養專家發現過量飲茶會增加尿量，引起鎂、鉀等重要營養的流失，使這些營養素不能正常地被吸收，從而造成人體營養素缺乏併產生相應的症狀。

勿 飲 人 群

喝茶宜淡而不宜濃，偶爾幾次喝了濃茶也不會有大礙，但是下面這幾種型別的人群可千萬不能喝，錯喝輕者傷身重者喪命。

❖胃潰瘍者

濃茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，影響癒合，加重胃病。同時，服藥期間喝濃茶會降低胃藥的療效，不利於疾病的康復。

❖心律失常者

茶葉中含有茶鹼等物質，這些物質對中樞神經有明顯的興奮作用，使人的心跳迅速加快、造成心動過速等，甚至產生心悸症狀，這對心腦血管動脈硬化的病人是一種潛在的威脅。濃茶大量進入血液，增加血容量，能加重心臟負擔，加重心力衰竭程度。

❖甲亢者

甲亢患者的基礎代謝率本來就很高，如果大量攝取茶葉中的咖啡因，會加速新陳代謝，各種營養素消耗增加，使甲亢病人無法得到很好的休息而加重病情。

❖青光眼者

濃茶會刺激神經系統，造成眼壓升高。重者可能造成眼球毛細血管擴張，眼睛充血加重，甚至導致青光眼急性發作。

❖痛風者

茶葉中含有嘌呤類化合物，會使痛風病症加劇。

❖腎結石者

由於茶葉中含有促進結石形成的鞣酸，對預防腎結石和控制腎結石病情非常不利，所以腎結石病人不要喝濃茶。

❖便祕者

濃茶裡面含有的鞣酸，有降低腸黏膜分泌黏液的作用，使腸液分泌減少，不能潤滑腸道。糞便在腸道內滯留時間延長，腸壁對糞便水分過量吸收，引起糞便乾燥，排出困難，因此，便祕的人也要少喝。

❖抑鬱者

濃茶易讓人興奮，加重抑鬱症患者的失眠症狀，若需飲茶建議他們在上午適當喝些淡茶。

❖在經期、孕期、產期及哺乳期內的女性

經期失血過多，喝濃茶不利於鐵的吸收，易導致貧血。還可因咖啡因的刺激引起痛經和延長經期。

孕婦喝濃茶，不僅易患貧血，而且不利於其他營養素的吸收。濃茶中的咖啡因不僅影響胎兒的營養吸收，還會增加胎動次數，使胎兒發育不良，對母體和胎兒健康都不利。

產期喝濃茶，可因興奮過度而影響休息，導致分娩時精疲力竭，子宮收縮無力，易造成難產。

哺乳期喝濃茶，咖啡因可通過乳汁刺激嬰兒引起興奮作用，使嬰兒不安，影響孩子生長髮育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影響哺乳。

濃茶解酒誤區

人們習慣在酒後飲用濃茶，並認為這樣可以解毒、防酒醉，其實用濃茶解酒等於火上澆油，不僅不能解除酒毒，而且還會對人體造成更嚴重的傷害。

酒的主要成分是酒精，酒精對迴圈系統和心腦血管系統都有損傷作用。現代醫學研究認為，酒精進入人體後首先作用於人的大腦皮層，從而使大腦皮層處於不正常的興奮或麻痺狀態，這樣就加重了心臟的負擔。而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，如果在酒後飲用濃茶勢必會進一步興奮，加重心臟負擔。

同時，茶葉中的各種鹼性物質具有強烈的利尿作用。如果在酒後飲用濃茶，那麼酒精轉化成的乙醛還來不及分解就會隨茶水進入腎臟。由於乙醛具有較大的毒性，因此會對腎臟產生損害。

所以，不宜用濃茶進行解酒和醒酒。對於輕度醉酒者，可以讓其飲些淡茶水、汽水或其他飲料，以沖淡血液中的酒精濃度;也可以吃些新鮮水果，以加速酒精的代謝和排洩;還可以喝些牛奶或者綠豆甘草湯、蜂蜜橘子汁等提高機體解毒能力。對於醉酒較深者，應立即送往醫院進行搶救，以防釀成嚴重後果。

適當喝濃茶（少飲）具有清熱解毒的功效，並且具有解除油膩的作用，還可以消炎殺菌。只有飲茶適當，才是養身保健的好習慣。

一般有喝茶習慣的成年人，一天飲茶12克為適量，但沖泡時應注意投茶量與出湯時間，控制茶湯的濃淡度。不能盲目喝茶，不然只會適得其反。

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