冬季是抵抗力最差的季節。各類呼吸道疾病、胃病、冠心病、中風、糖尿病、關節炎、肝硬化出血等都屬於冬季高發疾病。這時候掌握一些冬季養生常識，不僅能助你平安度過寒冬，同時也能為來年積蓄能量。冬季滋補吃點兒什麼中藥材好呢？今天來說說：黃精。

冬季養生

從中醫的角度，冬季屬陰，是陽氣閉藏的季節。在五臟中腎主水,對應的季節是冬季。冬季，陽氣閉藏，人體新陳代謝水平相應較低，所以需要依靠生命的原動力“腎”來發揮作用，以保證生命活動適應自然界變化。因此，冬季養生的基本原則是“滋陰潛陽、養腎防寒”。“腎”是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化，保證腎氣旺盛的關鍵就是防止嚴寒的侵襲。

滋陰潛陽

冬季，自然界寒氣逼人，冰天雪地，陽氣潛藏，陰氣外盛，草木凋零，蟄蟲伏藏。此季養生的最根本原則就是順應自然滋陰潛陽，一方面要養護身體之陰氣，另一方面要使陽氣閉藏不外洩，千萬不要擾動損耗體內陽氣。冬天陰氣養護得好，一來以陰制陽，利於潛陽；二來有利於來年春季陽氣的生髮。冬季陽氣應潛藏不外洩，冬季陽氣較弱，過於外洩會導致體內陰陽失衡，造成身體虛寒，氣血執行不暢，外邪易於入侵。

養腎防寒

中醫理論認為，寒氣內應腎，腎主藏精，是人體陰陽的根本，主骨，生髓，其華在發，應於冬時，為“先天之本”、“生命之源”。人體的能量和熱量都來源於腎，腎的機能旺盛，生命力也旺盛，腎機能衰弱，生命力也衰弱。在冬天,如果能使腎保持正常的封藏生理功能，就可以適應嚴冬季節的氣候變化，維持正常的新陳代謝，同時又能為來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要。到了冬季，人們總是通過各種各樣的方法來強健、滋補身體，當然一些中藥材就成為首選，這個時候該選點兒什麼中藥材呢？

黃精

黃精別名野仙姜、仙人糧等。古代養生學家眼中，黃精是延年益壽的好東西，有“久服成仙”之說，又稱之為“黃芝”，意為像靈芝一樣是“靈丹妙藥”。它是多年生長的草本植物，原產中國。因為具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，所以人們還給它取了一個，更容易記住的名字——地精。對男性來說，黃精能夠補充腎氣，尤其是經常熬夜的男人，服用黃精，能改善乏力，恢復體能。也能起到壯腰補骨髓的效果。對女性來說，不僅能起到抗氧化的作用，最關鍵的是能補充氣血，而且不會上火。黃精是祖先遺留下來的珍寶，補諸虛生精髓已成為它最大的“代名詞”。

黃精的藥理作用

潤肺且生津：《本草綱目》記載黃精入脾、肺、腎三經，填精髓、補血、補諸虛、止寒熱、補中益氣、滋陰、安五臟、除風溼、補五勞七傷、補腎、助筋骨、益脾氣胃、潤心肺、生津耐寒暑，是老年人較理想的補養之品，無大補溫燥之品可能帶來的副作用。

《神仙芝草經》雲：“黃精寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力倍增，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生。 此外，黃精還具有降血壓及降血糖作用，可以增加冠狀動脈血流量，起降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。黃精還是老年人較理想的補養之品，更有“仙人餘糧”的美譽。因為老年人(特別是秋冬季)不僅陽氣較弱，而且陰氣多有不足。黃精其性平和，作用緩慢，可作久服滋補之品，既有補脾氣，兼補脾陰，又有潤肺生津，益腎補精的作用。

黃精的炮製方法：九蒸九晒

九蒸九晒是一種中藥材炮製方法，指採用蒸法和晒法反覆炮製中藥材的方法，具體細節因藥材品種不同而不同，主要目的是為了糾偏藥材藥性或增加藥物成分。黃精就是他的典型應用之一。普通的黃精加工是將黃精晒至鬚根乾脆易折，根莖內部由白變微黃稍軟時，反覆揉搓至鬚根脫落，根莖呈半透明、無硬心時，再晒乾即可。色黑的熟黃精（制黃精）就是九蒸九曝的。將鮮黃精洗去泥土，除去鬚根蒸一日，取出晾乾，晒一日再蒸，如此反覆3~4次，直到內心現黑色，濁潤時為止，取出晒乾或用微火烘乾。《本草綱目》記載：單服九蒸九曝食之，駐顏斷谷（大明）。補諸虛，止寒熱，填精髓，。

中醫藥膳推薦

黃精粳米粥

九蒸九晒黃精30克，粳米100克，冰糖5克。擱砂鍋加水，先將黃精煎汁，去渣，再放入粳米，文火煮至粥熟，加入冰糖即成。可供1人食用，熱服食

功效：補脾胃、養腎臟、強健身體，抗衰老。

黃精米粥具有補氣益血，美容延壽的效果，對於體虛氣血不足的患者，療效非常的不錯。

黃精冰糖煎

將適量的黃精，冰糖放在鍋裡面，用水煎半個小時，每天一劑，分兩次服用。

黃精冰糖煎主要可以治療陰虛發熱，咳血，咳嗽婦女白帶過多等多種情況。

黃精的適宜及禁忌人群

適宜脾胃虛弱，體倦乏力，口乾食少，肺虛燥咳，精血不足，內熱消渴等人群。

黃精的禁忌人群：中寒洩瀉，痰溼痞滿氣滯者忌服。

冬季是大自然的休眠期，同時也是人體休養生息的最佳節令。恰當的食補和藥補，加上靜以養心、動靜結合、以靜為主，順應節令、合理起居，能夠使人體的機能狀態得到有效的改善，從而使來年精力充沛，御病強身。