導讀：肝臟是人體的重要器官，它是我們的消化中心，另外還有代謝、解毒等很多種功能，所以如果肝臟每天所承擔的負擔比較重的話，往往會引起肝損傷。而肝臟又是一個沒有痛覺神經的器官，在肝病初期階段患者可能沒有什麼明顯的症狀表現，因此就容易忽視掉病情，如果不是知道自己之前得了肝病，比如攜帶乙肝，並且還做到了定期複查了，可能會等到病情嚴重，症狀明顯的時候才去檢查治療。

對於肝臟不好的人來說，平時要重視養肝護肝的工作，而飲食方面則是非常重要的一面。有一些食物如果經常吃的話，會加重肝臟負擔，有導致病情惡化的風險，所以對於肝病患者來說，有幾種傷肝的食物最好是不要吃，一起來了解一下。

1、酒

酒精的代謝場所是肝臟，而且肝臟每天對酒精的代謝能力是有上限的，而且酒精的代謝產物乙醛會對肝細胞直接造成傷害。經常喝酒的人容易出現酒精肝、肝硬化以及肝癌的。

對於肝病患者而言，喝酒也是導致疾病惡化的一大因素，因此肝病患者最好是滴酒不沾，包括無症狀的患者，比如乙肝病毒攜帶者。

2、醃製食品

醃製食品一般含鹽量比較高，而且還可能含有防腐劑，而吃多了的話容易影響鈉的代謝，如果發展到肝硬化階段了，一定要禁食醃製食物。

3、罐頭

肝病患者也不適合多吃罐頭、香腸、泡麵等方便食品，這類食物中往往含有防腐劑、食用色素等，容易加重肝臟負擔以及對解毒功能帶來不利影響。

4、甜食

糖容易發酵，加重胃腸脹氣，而且多餘的糖會轉為脂肪儲存在肝內，也容易造成脂肪肝。所以甜食也不宜食用過多。

5、味精

味精屬於廚房裡面常見的調味品，如果一次吃多了的話，容易引起短暫的心慌、噁心、頭痛等症狀。

6、油炸食物

油膩、油炸類食物的脂肪含量高，不容易被人體消化吸收，吃多了容易引起不良性脂肪瀉，而如果外面賣的油炸食物，使用的油可能是反覆用的，會含有致癌物，所以肝病患者也不適合吃油炸類食物。