“病從口入”的道理我們都懂，所以在飲食上要注意食材的新鮮衛生。下面這幾種食物在我們日常生活中非常常見，然而在某些時候卻堪比砒霜，是萬萬不能食用的。

1.爛白菜

食用腐爛的大白菜後，會讓人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等。嚴重的時候還會造成人抽筋、昏迷，甚至是有生命危險。

2.青西紅柿

青西紅柿含有龍葵素，是一種有害的毒性物質。食用這種還未成熟的青色西紅柿，不僅口腔有苦澀之感，而且吃後還會出現噁心、嘔吐等中毒症狀。尤其是生吃危害性更大。

3.無根豆芽

無根豆芽在生產過程中，多使用除草劑使其生長的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸性和致基因突變的有害物質，對人體健康造成嚴重的威脅。

4.發芽土豆

發芽土豆的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高，食用容易中毒。所以，生活中對於發芽的土豆千萬不要食用。

5.鮮黃花菜

鮮黃花菜有毒，而幹品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。生活中我們可將黃花菜在開水中衝燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。

6.腐爛的生薑

腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素，人吃了這種毒素，即便是很少的量，也能引起肝細胞中毒和變性。

7.發黃的銀耳

變質發黃的銀耳是受到了黃桿菌汙染所致，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

8.長斑的紅薯

紅薯上長黑斑，這是由於感染黑斑菌所致，吃後容易中毒。

9.未醃透的鹹菜

生活中很多人不等蔬菜醃透變色，就以為新鮮鹹菜鮮美，提前食用。殊不知醃菜時如果放鹽量不足，醃製時間不滿8天，就會造成亞硝酸鹽中毒。

10.未煮熟的四季豆

未煮熟的四季豆中含有皂素，會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，會刺激人體腸胃，出現胃腸炎症狀。所以為了防止四季豆中毒，一定要將四季豆煮熟煮透了。

溫馨提示：日常生活中大家儘可能吃新鮮蔬菜。除了以上蔬菜不能吃，白癜風患者也要儘量少吃富含維生素C的蔬菜。去正規醫院積極治療，爭取早日康復。