人類的生存離不開食物，所以食物跟人類的健康息息相關。都說病從口入，不健康的飲食習慣會影響人的健康，健康的飲食習慣可以改善人的非健康狀態。現代社會高速發達，食品物質水平豐富，以前的很多疾病跟營養不良有關係，但是，現在很多的疾病跟吃得過多，結構不均衡有很大的關係。

食醫陳農夫：無形物質＋有形物質=生命力配方。從食醫的角度，不單純要考慮現代營養學要考慮的三大營養素及微量元素，更要考慮食材的無形能量屬性。因為人存在有形的軀體以及無形的情緒變化，那麼我們補充食物也是一樣。中醫裡面講求中藥的藥性，這藥性就蘊含無形物質的能量，比如寒熱溫涼，比如生髮、沉降等等，採用藥食同源的食材，食材也蘊含無形物質能量，我們將運用藥食同源的食材調理身體稱為中醫營養學。

食物進入體內，如果沒有被充分利用及排洩出去，在體內反而會成為廢物堆積在身體內，對身體造成負擔。食物進入身體需要經過消化、吸收、轉化、迴圈、修復、排洩，每一步都很重要，而運動在這些步驟中起到重要的作用。食療很重要、運動也不可缺少。

經常有客戶說，這個湯是神仙水，喝了身體很舒服。但是陳農夫說，開心、愛心、運動才是神仙水。所以不管是小孩還是老人，我們都要求客戶跑步，跑步才是運動，走路不算運動。從事健康行業，沒有任何東西是可以包治百病的，只有一個人自我的健康管理到位，提高我們的防病意識及行為，這才是健康行業。

有些客戶只喝湯，不跑步。我們也只能跟客戶說，我們只能做朋友，但不能成為喝湯的客戶，喝湯很重要，健康管理更重要。

現在的人很多病都是“懶”病，既然是“懶”病，那麼就需要加強人的運動。很多人出門都是開車坐車，現在也少了很多體力活動，基本都是腦力活動。很多人上班對著電腦，下班對著手機，運動的時間強度極少極少，走路就當成是“運動”了。

食療可以提高人的免疫力，運動也可以提高人的免疫力，而且食療＋運動相輔相成。運動有很多種，打球、跑步、跳繩、游泳等等，跑步是最佳選擇。 有些人說我跑不動，跑不動不意味著更需要跑嗎？有些人說我跑了膝蓋疼，貼個藥膏、敷個藥包以及循序漸進，慢慢的膝蓋反而不痛了，能跑了。這樣的例子很多，沒有誰是不能跑的，只是要慢慢來。我們說每天健康一點點就從每日的一日三餐及每天運動開始，給健康做加法而不是減法。