鄰近過年，天氣越發寒冷，天冷的時候朋友們都喜歡坐在一起吃火鍋，又暖和又有氣氛。不喜歡吃辣的朋友最喜歡吃的莫過於菌鍋鍋底，美味又營養。而菌湯鍋最離不開的自然是香菇，而香菇這種食物也有著極高的營養價值。冬天吃點香菇，享受其中的五大好處，喜歡的朋友早已深有體會，不喜歡的朋友也可以嘗試下。

第一大好處：減肥

因為香菇含有較高的膳食纖維，而膳食纖維能夠刺激腸胃蠕動，加速消化，預防便祕等問題，同時還能夠加速身體的新陳代謝，使得脂肪不容易堆積，所以能夠起到減肥和預防肥胖的作用。而在減肥的同時，最重要的就是節制飲食，而香菇即有營養又能提升飽腹欲，可以有效地幫助我們控制進食。

第二大好處：提高記憶力

因為香菇中含有著較為豐富的氨基酸，還含有豐富的礦物質，可以很好的起到補腦的作用，因此能夠在一定程度上提高記憶力。尤其是對於經常用腦的上班族和學生黨而言，每天適當的吃點香菇是十分有益的，能夠補充大腦營養，提高記憶力，從而大大提高學習以及工作效率。

第三大好處：美容

因為香菇中含有著豐富的微量元素以及維生素，這些物質對人體面板的健康是有很大好處的。不僅能在一定程度上促進血液迴圈，從而使得面部面板變得紅潤有光澤，另外香菇還能夠有效地抑制黑色素的生成，對於預防面板上的斑點有很大作用。我們在護膚的同時，不妨多注意飲食療法，多吃點香菇。聽到這裡愛美的朋友，尤其是女性朋友是不是想趕緊試一試。

第四大好處：降低血脂和血壓

因為香菇當含有大量維生素、多糖以及核酸等成分，不僅能夠有效抑制人體對膽固醇的吸收，還能有效的起到降低膽固醇的作用，從而起到降低血脂的作用。在起到降低血液中膽固醇含量後，可以進一步控制高血壓，因此高血壓患者可以多吃點香菇。另外香菇還有預防動脈粥樣硬化的作用，老年朋友不妨多吃一點，可以有效的預防心血管疾病。在此建議老年朋友們也可以多吃一些香菇，尤其是患有高血壓和高血脂的人，能夠一定程度上控制病情。

第五大：提高免疫力

因為香菇含有一定的礦物質、維生素以及蛋白質等極富營養的物質，這在一定程度上可以提高人體的免疫力。而寒冷的冬天，也是流感的高發季節，而且正值肺炎疫情的關鍵時刻，不少人在此時都會感到身體不舒服，其實這可能就是因為身體的免疫力較低。大家不妨每天適當的吃點香菇，在增強身體免疫力的同時，還能夠起到預防流感的作用。