記憶、情緒、精力等都與大腦有關，大腦的每一次思維運動都需要營養和能量的支援。如果沒“喂”給大腦正確的食物，讓它一直處於“飢餓”狀態，或者處於營養過剩狀態，它怎麼能高效工作呢?

七個小方法提高記憶力

吃飯時少量飲酒

儘管飲酒過度會造成記憶力喪失，但一項新研究發現適量飲酒實際上會減少人們發生記憶障礙的可能性。

根據發表在《老年痴呆症期刊》上的一項資料分析結果顯示：與那些從不飲酒的女性和飲酒量過大的人相比，那些每週飲酒量在7杯以下的人患認知功能損害的可能性最低。

祕笈揭祕：據研究者們推測，酒精的抗炎特效能夠提高人們的記憶力，而且飲酒適量的人在生活方式上也很健康。

工作之前鍛鍊

運動生理學研究顯示：鍛鍊能增加流向大腦的血液，讓大腦細胞攜帶更多的氧氣和葡萄糖作為燃料進行燃燒。

來自《學習和記憶神經生物學期刊》上發表的一項研究顯示：與進行強度比較低的體育鍛煉相比，在進行強度比較大的體育鍛煉之後，人們在記憶新詞彙時的速度要快20%。

祕笈揭祕：對於大量進行腦力勞動的白領來說，在正式工作之前可以跳跳體育舞蹈，身體素質比較好的人可以練練跆拳道。這樣不僅能舒筋動骨，還能讓大腦的記憶功能充分運轉。

適度減壓

愛丁堡大學的研究者發現壓力過大會導致人們進入老齡後記憶力喪失。

老年人大腦中的兩種感受器會對壓力激素(氫化可的鬆)做出相應反應，從而導致記憶力喪失。其中的一種感受器會被較低水平的氫化可的鬆所啟用，有助於增強記憶力。然而，如果壓力激素的分泌水平過高，另一種感受器就會使大腦的思維過程產生阻滯，對記憶力有損壞作用。

祕笈揭祕：瑜伽、普拉提、冥想、太極和各種中低強度的有氧鍛鍊(如散步、慢跑、騎車、爬山、游泳、爬樓梯、遠足等)都有助於減壓。

早餐吃麵食

不吃碳水化合物很容易損傷記憶力。美國塔夫茲大學的研究發現：與那些飲食中包含碳水化合物的人相比，飲食中不包含碳水化合物的人在以記憶力為主的工作中表現偏差。這是因為大腦細胞需要將碳水化合物轉化為葡萄糖，並保持在巔峰狀態才能保證正常記憶功能。

祕笈揭祕：麵食以選擇粗糧和其他複雜的碳水化合物為佳，因為它們會被人體緩慢地吸收，向人體緩慢而持續地提供葡萄糖。一塊玉米麵貼餅子、一片粗糧麵包、一個蔥花攤雞蛋餅、一杯脫脂牛奶和一杯漿果，這樣的一份早餐就是個不錯的選擇。

換一種字型書寫

發表在《認知學期刊》上的一篇研究顯示：如果你平時習慣於使用一種字型，請嘗試變化使用另外一種不同的、稍微難以辨認的字型，這樣做有助於提高長期記憶力。

祕笈揭祕：如果你平時書寫時採用楷書，這時可以換用行書;平時用行書的可以換用草書，只要讓別人能夠看懂就可以。

對一種新的字型施加更多的注意力可以讓大腦的加工處理中心更加努力地運轉，從而提高記憶力。下次往備忘錄上記些東西時可以嘗試採用連筆字和斜體字，它會對記憶力的提高起到潛移默化的作用。

每天上網一小時

美國加州大學洛杉磯分校的學者所進行的最新研究顯示：每天花一個小時的時間上網瀏覽自己所感興趣的事物(如選擇度假地點、購買時髦服飾等)能夠刺激大腦前葉，有助於短期記憶力的提高。

這項研究的首席作者加里·斯莫爾博士發現：人們在仔細上網瀏覽時牽扯到決策制定、視覺——空間智慧和語言能力方面的神經通路會被充分啟用。

祕笈揭祕：瀏覽網頁要有目的性，漫無目的網上衝浪起不到啟用效果。

偶爾看看停車位置

如果你總是忘記停車的位置，說明你的短期記憶力出現了問題，有個小竅門可以幫你。

當你準備停好車走進商場購物或吃東西時，儘量把車停放在視野所及的範圍之內，然後站在一個合適的固定位置，每隔一會兒就用眼睛向旁邊掃描一下車子停放的位置，持續進行30秒鐘。

祕笈揭祕：可不要小瞧了這個動作哦。英國曼徹斯特城市大學的研究者們發現這種簡單的眼睛移動掃描的方法會幫助長期記憶力提高10%，有助於人們記住一些比較重要的資訊。

開個養腦營養處方

1.魚類

建議選個頭小、牙齒尖、生活在寒冷水域的魚。女性孕期食用三文魚、金槍魚等富含油脂的魚類，有益胎兒智力、行為能力、視力發育。

2.紅肉和動物肝臟

此類食物富含鐵、鋅、膽鹼、葉酸等有益大腦的營養素。動物來源的鐵，含量和吸收率都很高，首選動物肝臟，然後是紅肉，接下來是禽肉和魚蝦類。建議每天攝入紅肉100克左右，經常換著品種吃;肝臟每週吃一次。

3.堅果和種子類食物。

豆類、堅果、種子等富含必需脂肪酸，還能提供維生素和礦物質，有益於大腦健康。尤其推薦杏仁，其富含維生素、礦物質、抗氧化劑和膳食纖維等營養素。

4.水果

李子、櫻桃等水果的糖(主要是木糖)是緩慢釋放的，能維持血糖平穩。南方醫科大學神經生物學博士後揭威表示，血糖忽高忽低會引發注意力不集中、記憶力減退、脾氣暴躁等問題。建議吃新鮮水果，少吃果脯、少喝果汁。

深綠色蔬菜

芹菜、西蘭花等蔬菜富含葉酸，有助人體生成提升心情的神經遞質。此外，深綠色蔬菜還富含維生素和抗氧化物質，能降低認知功能退化的風險。

橄欖油

其所含的飽和脂肪酸在10%以下，單不飽和脂肪酸在75%以上;必需脂肪酸中，亞麻酸與亞油酸的比例小於或等於1:4，是健康的食用油。

此外，大腦討厭的幾種食物，應儘量避開

一是精製糖，包括白糖、冰糖、現代方式加工的紅糖、人造糖等；

二是食品新增劑，包括色素、增味劑、防腐劑、增稠劑等。三是人造脂肪，常見於薯片、蛋糕、麵包、煉乳等食物中。