小長假熬夜看晚會睡不好?給家人煮這粥,記得早晚喝點氣色好。這個春節很多人都不會出門,為了不給國家添堵,為了自己和家人平安,這應該算是你我這樣的普通人唯一能做的了。宅在家過年,除了和家人共享美食,總少不了喝酒打牌,熬夜看各臺的春晚、玩遊戲,導致每天都睡得很晚,一不小心就嗨到了凌晨。如果過年連續喝酒又熬夜,肯定會造成身體不適,氣色也會變差。這樣的過度“放鬆”方式,真的不可取,尤其是現在這個非常時期。但一不小“放鬆”過頭了怎麼辦?
在這種情況下,我除了勸你多休息,還會推薦你煮一款粥——五紅粥。這粥是老祖宗流傳下來的,粥中包含紅棗、枸杞、紅皮花生、紅豆、紅糖這5種紅色的食材。為了口感更好,不會過於粗糙,又考慮到粗細結合營養好,所以我還加了一點大米。如果你過年熬夜看晚會又喝酒睡眠不好?每日喝碗這粥,臉色紅潤氣色佳。
紅棗擁有“天然維生素丸”的美譽,不光能夠提高人體免疫力,還能有效地補血養氣。尤其紅棗在熬煮過程中,營養會慢慢地釋放出來,再加入枸杞、花生、紅糖等物,補血養氣的效果會更佳。
【五紅粥】【所需食材】紅棗3個、枸杞20顆、紅皮花生20粒、紅豆1小把、紅糖適量、大米20克
步驟一:.準備好所需食材:紅棗、枸杞、紅皮花生、紅豆、紅糖、大米。
步驟二:用清水將紅棗、枸杞、紅皮花生、紅豆、大米都清洗乾淨。
步驟三:將紅棗中的果核用刀一個個挖去。
步驟四:將紅棗、枸杞、紅豆、紅皮花生、大米、紅糖都放入燉鍋中。
步驟五:鍋內加入適量清水(按平時熬粥時放入的清水量)。
步驟六:利用隔水燉,選熬粥模式1.5小時即可。
【烹調小貼士】
紅豆、花生不宜煮爛,要提前用清水浸泡幾小時。家裡有粳米的,可以用粳米代替大米,燉煮出來的五紅粥口感會更佳。
大家都學會了嗎?這款五紅粥的食材和做法是不是都超級簡單?而且這粥吃起來滑潤甘甜,很是可口呢。最後,我想說在這個非常時期,大家一定要多保重身體,除了不出門,還要少喝酒、少熬夜,可以在家進行一些體育鍛煉,來增強體質。