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前幾天看到一個順口溜"小孩缺鈣,長個不快;女人缺鈣,衰老更快;男人缺鈣,骨氣不在;老人缺鈣,一摔就壞。"和幾個同學在一起聊天,聊到了補鈣的問題,發現大家對於補鈣和補充維生素D還有一些誤區。有的人覺得寶寶2歲以後就不用補維生素D了,只需要補鈣;有的人覺得補維生素D就是補鈣;有的人覺得沒必要補鈣,多晒晒太陽就可以了;有的人覺得天冷了,出門晒太陽少的時候,需要補鈣;還有的人覺得腿疼時需要補鈣;長牙期需要補鈣,這些都是補鈣的誤區。

鈣和維生素D

鈣是人體中含量最多的礦物質元素,約佔人體體重的1%-2%,其中約99%集中在骨骼和牙齒中,1%的鈣分佈在軟組織,細胞外液及血液中。主要的生理功能是:1.構成骨骼和牙齒;2.維持神經和肌肉的活動;3.促進細胞間資訊傳遞;4.維持凝血功能;5.維持細胞膜穩定性。

鈣對人體很重要,是人體必不可少的常量元素。鈣攝入的渠道相當豐富,寶寶可以從母乳、配方奶獲取,其他人群可以通過奶製品和大多數食材中獲取充足的鈣。

維生素D是一種脂溶性維生素。他不是鈣,但是和鈣密切相關。

在機體攝入的維生素D是正常的,鈣攝入也是正常的情況下,簡單說就是維生素D促進鈣沉積到骨骼上,促進骨骼的發育。

複雜點就是維生素D的活性成分,可以促進小腸粘膜的鈣的吸收,從而促進鈣在骨骼的沉積。另外,還可以增加腎小管對鈣的吸收,有利於骨骼鈣化。

每天需要多少鈣及維生素D呢?

又用到了我們的居民膳食指南

0-6個月(200mg/d):不論是母乳還是配方奶,基本上都可以滿足孩子對鈣的需要。

6-12個月(250mg/d):大約每天600ml以上的母乳或配方奶就能滿足這個階段孩子對鈣的需求。

六個月以後的母乳中鈣含量雖然會有所下降,但是在逐漸引入的輔食中也能讓孩子攝取一定量的鈣。含鈣較高的輔食有豆製品、魚蝦類、深色的蔬菜等。

1-3歲(600mg/d):每天300ml左右的優酪乳或者牛奶,再加上日常飲食的合理搭配,可以滿足孩子對鈣的需求。

4-7歲(800mg/d)一般來說,這個時期食量增加,大部分時候不需要補鈣。

7-11歲(1000mg/d),11-14歲(1200mg/d),14-18歲(1000mg/d)這個時期,由於接近或者進入青春期,生長髮育和骨骼發育較快。

鈣的最方便的來源是奶製品,任何的奶製品——牛奶、優酪乳、乳酪、奶油、冰激淋……都含有豐富的鈣。一般來說1ml牛奶含鈣1mg。一些魚類,如果可以把骨頭一起吃掉的話,也有很多鈣。在蔬菜中,菠菜、西蘭花、白菜、甘藍等是含鈣較多的種類。傳統工藝生產的豆腐是也是一種優質的補鈣食品,不過現在有許多豆腐是用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的(所謂的"內酯豆腐"),在補鈣這方面就很差了。許多配方的食品,比如豆奶、果汁、早餐麥片等等,也會加了相當含量的鈣。所以基本上來說,如果平時正常攝入食物,再加上每天500ml的牛奶,大部分情況不需要額外補鈣。(中國的膳食指南推薦每日牛奶攝入量300ml,美國膳食指南推薦是3杯,大約是中國的3倍)。

動物性食物是食物中維生素D的主要來源,如含脂肪高的海魚和魚卵。但是瘦肉、堅果、人乳、牛乳中維生素D含量較低,蔬菜、穀物及其製品、水果中含少量或幾乎不含維生素D。由於維生素D幾乎不能通過乳腺,母乳中維生素D含量很低。又由於膳食中富含維生素D的食物很少,建議乳母與嬰幼兒必要時可補充維生素D製劑,以改善母子雙方維生素D的營養狀況和促進膳食鈣的吸收,維持母乳中鈣水平的恆定,以利於嬰兒的生長髮育,及幫助彌補孕期(和哺乳期)母體骨骼鈣的丟失。 按照中國北方的飲食習慣,嬰幼兒普遍缺乏維生素D(食用維生素D強化食品除外),故專家建議:新生兒及嬰幼兒應該補充維生素D。足月兒:生後2周開始口服,每天400IU至2歲;早產兒、低出生體重兒、雙(多)胎兒:生後2周開始口服,每天800IU,3個月後改為每天400IU至2歲。美國兒科學會推薦:在出生後幾天內,所有嬰兒、兒童、青少年推薦補充維生素D,每天400IU。中國的標準是至少補充到2歲,美國標準是整個兒童期。目前來說,母乳中含維生素D含量較低,配方奶就是奶粉中,大部分都是強化維生素D的,一般來說,如果能達到1000ml/天的餵養量,就可以不必補充維生素D了。 日光照射面板可以合成維生素D,那麼是否晒晒太陽就不用補充維生素D了呢?

我們每天應該接受多久的日照就可以產生足夠的維生素D呢?《中華兒科雜誌》裡建議暴露頭面部、手足每天戶外活動1-2小時。也有資料說緯度39度地區的嬰兒,避開夏日正午Sunny,穿著一般的衣服(只露頭手)每星期接受兩個小時、僅穿尿布的嬰兒,每星期接受30分鐘的日晒就可以維持正常的濃度。可是這兩項建議差別好大啊,一個說每天1-2h,一個說每週2h。可惜亞洲地區針對該項的研究並不多,也沒有更權威的機構有指南可以參考。 美國疾控中心(CDC):太陽紫外線輻射會在15分鐘內傷害到面板。美國面板病學會(AAD):不應從未受保護而暴露於紫外線輻射來獲得維生素D。世衛組織(WHO):兒童對紫外線輻射特別脆弱,家長應採取特別護理,避免他們遭受太陽紫外線的輻射。12個月以下的嬰兒應一直呆在陰涼處。指南意思是讓我們儘量避免日照,哪陰涼讓我們哪涼快去啊!影響日照合成的因素太多了(季節、緯度、雲層、空氣清潔度、海拔、地形、周邊建築群、面板裸露程度、是否防晒、時間、人為因素……),以至於不是所有人都能保證通過日照穩定的得到所需的。 晒多了會不會又超量了?不會。人體是智慧調節的,日照產生的維生素D達到合適的量以後就會抑制合成。日照合成經濟易得、相對安全,合成量不穩定、有面板晒傷和增加面板癌的風險。

這麼多種維生素D我們選哪種呢?

目前市場上有多種維生素D的製劑,主要有維生素D3滴劑、維生素D2滴劑、維生素AD滴劑、活性維生素D等。一般情況下只要補充維生素D就可以了,活性維生素D僅適用於肝、腎功能失代償的病人。維生素D3和維生素D2的區別是:維生素D3來源於動物;維生素D2來源於植物。2000ugD2≈125ugD3,即D3:D2=1:16。維生素D2及代謝產物容易失活,且和受體的親和力低。維生素D2的穩定性較差。維生素D3含量是400IU,安全性好;維生素D2含量是10000IU,安全性差。所以我的建議是補充維生素D。 還有一類是維生素AD滴劑,即魚肝油,不同廠家療效不同,其含量為VA:VD=3:1。魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏症。人體缺乏維生素A時,可引起面板乾燥、毛囊角化、乾眼病及夜盲症等。我之前一直推薦家屬使用維生素D,早產兒,我一般是推薦每日1粒維生素D3加1粒維生素AD。但是最近的一篇2019年11月由國家衛生健康委員會醫藥衛生科技發展研究中心參與,人民衛生出版社出版的《中國兒童維生素A、E缺乏與呼吸道感染》正式釋出,該書引用大樣本資料的研究結果,分析了中國兒童維生素A、維生素E缺乏的現狀,以及與呼吸道感染的相關性,表明中國目前維生素A缺乏比較嚴重,所謂我最近推薦是1天用維生素D3,一天用維生素AD滴劑。軟膠囊剪開把油滴給孩子吃了,母親可以把外表的皮吃掉。

中國兒童維生素A、E缺乏與呼吸道感染 2019年

哪些情況不一定是缺鈣造成的?

日常生活中幾乎所有我們以為是缺鈣的情況,都不一定是由缺鈣引起的。這些症狀都只在嚴重缺鈣的情況下有可能出現,但出現這些症狀卻並不能證明孩子一定缺鈣。

肋骨外翻

嬰幼兒生理結構特殊,膈肌牽拉、腹式呼吸等都可以導致不同程度的肋骨外翻。而孩子從平躺到直立行走的過程中,也可能由受力原因引起肋骨外翻。這麼說吧,輕度的肋骨外翻在嬰幼兒時期很常見,隨著年齡的增長,胸廓發育完善之後就會恢復。

枕禿

天氣熱,孩子容易出汗,本來就不多的頭髮在亞麻枕套上蹭來蹭去,不禿都難。天氣涼爽之後,換上純棉枕套,頭髮也不剃得那麼短了,枕禿不治自愈。枕禿其實和多汗,以及頭皮摩擦枕頭有關。

出汗

孩子的代謝比成人旺盛,面板水分含量大,出汗比成人多再正常不過,尤其是入睡後的一兩個小時。嬰幼兒的各類神經系統發育尚不完善,負責調節體溫的部分如此,負責調節汗腺的部分也一樣。入睡以後,身體還沒反應過來,仍然按照清醒時候的代謝方式運作,熱量就會以出汗的形式迅速釋放。明白這個道理之後,你還會給孩子罩上這個虛那個虛的帽子麼?不過,如果出現長期大量出汗,或者後半夜出汗比較明顯的情況,一定要及時去醫院排除內分泌相關的疾病。

雖說大多數孩子不需要額外補鈣,但是,如果家中有早產兒,營養不良患兒,或者患有某些慢性疾病的兒童,還是建議定期去營養門診監測。如果確定需要額外的鈣補充劑,該補咱還得補。又或者是挑食嚴重的兒童,從飲食上實在無法滿足鈣的需求,也可以考慮額外補充。

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