中華民族是一個節儉耐勞的民族，平時都非常愛惜財物。所謂＂一瓢一粥當思來之不易，半絲半縷恆念物業為艱。＂特別是老年人更是如此。平常日子但凡剩飯剩菜都不捨得扔掉，吃了三五天還照吃不誤，這是一種節儉的傳統美德。但是，剩菜剩飯，容易滋生微生物，甚至腐敗變質。俗語說：病從口入。剩菜剩飯吃多了對身體有害。尤其是現在新型冠狀肺炎肆虐的今天，在飲食上更需要注意!我們過年，在傳統上講究＂年年有餘＂，特別是吃年飯講求豐盛，還要求有"餘＂更要注意飲食衛生!

但凡剩菜剩飯，最好第二天食完，沒有食完的，不要愛惜，扔掉算了，如果食用造成患病，會因小失大，得不償失，身體年年健康才是最寶貴的。即使第二天食用，也要多多加熱，使其熱透，熱充分。下鍋湯煮的，最少沸騰5分鐘，蒸氣加熱的，水沸騰後，再蒸10分鐘。微波爐加熱的也需10分鐘，才能食用!

用過的碗筷、茶杯洗淨後，應當在沸水中煮5分鐘，使其充分消毒。茶杯上如有茶垢不易洗淨，可用牙膏蘸在軟洗碗巾上擦洗，定能除垢。

一方面是捨不得扔揮剩等剩飯，而另一方面又大吃大喝！

吃喝”是中國人過年的核心詞彙。雖然南北方習俗有些不同，但在安排過年吃喝這方面，全國各地都不含糊。從大年三十的團圓飯開始，各種美食岔著吃。

每逢佳節胖幾斤，不出意外的話，過完這個年，很多小夥伴又要開始減肥了。

不過比起長胖，吃貨們更應該擔心這個問題！

過年面對各種美食誘惑，大吃大喝之後，胰腺飽受刺激，不堪重負，很容易過載，引發急性胰腺炎！

胰腺是人體重要的消化器官，它通過分泌胰液來促進食物消化。當胰腺受到刺激分泌胰液過量時，胰液就會往外溢位，開始自我消化，從而引發了急性胰腺炎。簡單來說就是胰腺把自己“吃”掉了！

除了常見的暴飲暴食和過度飲酒外，膽道系統疾病和高血脂症也是引發急性胰腺炎的重要原因。#後果比你想象的嚴重得多！#

急性胰腺炎發作時，看起來好像只是肚子痛，但嚴重時是會要人命的！據醫生說，嚴重的會導致胰腺壞死，24小時內使人死亡，死亡率高達50%！另外，急性胰腺炎如果反覆發作，可能會演變成慢性胰腺炎。得了慢性胰腺炎如果再不注意的話，患胰腺癌的風險會大大提高。胰腺癌堪稱“癌中之王”，這是因為胰腺癌在早期很難發現，大多數查出患病時已是晚期，迴天無術了。為了你的身體健康，不僅要懂得享受美食，還要懂得警惕和規避風險！大多數人急性胰腺炎發作時都會有劇烈的腹痛，疼痛多呈刺痛、鈍痛或刀割樣痛。要想遠離急性胰腺炎，還要從改變生活飲食習慣做起。過年期間飲食要有節制，不要暴飲暴食。有膽胰疾病史的人尤其要注意，儘量少吃過於油膩或高脂肪的食物，少喝或不喝酒，避免熬夜狂歡。

使用天然氣、液化氣、煤氣等取暖、洗澡、做飯菜的要也注意安全!戶內燃氣設施要定期檢查保養，嚴禁用明火檢漏（可用肥皂水）。連線灶具的軟管要定期更換（建議18個月）；用氣時要有人看管，不用氣時要及時關閉；發現室內漏氣要立即關閉閥門，開啟門窗通風，嚴禁動用任何電器開關（包括打電話），切斷一切火種，同時到室外安全地帶；不能把有燃氣設施的房間用作臥室或堆放易燃易爆物品，不要在同一房間內燃氣與其他能源爐具混用；不能將管道、軟管、閥門及燃氣表具等設施封閉起來；必須保證通風狀況良好，等等。

春季本來是流行病高傳染期，加上今年新春新型冠狀肺炎疫期，大家最好不要出門!在此，送大家一副春聯:

上聯：惜健康守規矩決不出城，

下聯：信政府遵醫囑定不串門。

橫批：悶聲發財

如果必須出門，也必須戴口罩。買口罩等防疫用品請到證照齊全的正規經營場所，並要有醫用標識的，切實做好自身防護工作。口罩等防疫用品不用了，也要扔進垃圾桶，切勿亂拋，造成二次汙染，也減輕了環衛工作者的壓力。外出回到家中切記洗手!搞好個人衛生，為了自己，也為了家人的健康!

最後，祝大家節日愉快，闔家康樂！祝奮戰在防疫一線的廣大工作者工作順利！