紫蘇,大家都不陌生,現在在餐桌上日益常見,大家都解鎖了很多新的吃法。吃是很多人吃,但是大家知道紫蘇有什麼功效嗎,吃了有什麼作用嗎?
紫蘇,別名桂荏、白蘇、赤蘇等;為脣形科一年生草本植物具有特異的芳香,微溫,無毒,歸脾、肺兩經。紫蘇全株均有很高的營養價值,它具有低糖、高纖維、高礦質元素等特點。那紫蘇有什麼功效呢?
增強免疫力
紫蘇中的營養成分非常豐富,含有胡蘿蔔素和多種維生素,對人體是非常有益的,食用得多了,可以增強人體的免疫力。免疫力較差、經常生病的人,可以適當吃點紫蘇來提高身體的素質。
預防衰老
紫蘇當中含有一種抗氧化性極強的抗氧化劑SOD,SOD可以抑制自由基的氧化,是一種功效非常強的抗衰老的元素。在紫蘇葉子當中,每毫克的紫蘇,就含有一百多微克的SOD,所以多吃紫蘇能抗衰老。
治尋常疣
理氣、和營
紫蘇可以治感冒風寒,惡寒發熱,咳嗽,氣喘,胸腹脹滿,胎動不安。並能解魚蟹毒。用於感冒風寒,發熱惡寒,頭痛鼻塞,兼見咳嗽或胸悶不舒者。常配伍杏仁、前胡等,如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者,多配伍香附、陳皮等,如蘇散。
氣和胃紫蘇味辛能行,能行氣以寬中除脹、和胃止嘔,可用於治療中焦氣機鬱滯之胸脘脹滿、噁心嘔逆。偏寒者,常與砂仁、丁香等溫中止嘔藥同用;偏熱者,常與黃連、蘆根等清胃止嘔藥同用。
理氣安胎、止嘔
紫蘇辛則能行,兼有理氣安胎的功效,常配砂仁、陳皮等理氣安胎藥配伍,可用於妊娠嘔吐,胸腹滿悶,常與陳皮、砂仁配伍,以加強其止嘔、安胎的效果。
解魚蟹毒
紫蘇辛溫,能解魚蟹毒,對於進食魚蟹中毒而致腹痛吐瀉者,能和中解毒。可單用本品煎湯服,或配伍生薑、陳皮、藿香等藥。
需要注意的是不宜同這兩種食物同用。
1.紫蘇+鯉魚:可能會生毒瘡
紫蘇不宜與鯉魚同食,兩者同食可能會生毒瘡。
2.紫蘇+螃蟹:可能會引起腹痛
紫蘇不宜與螃蟹同食,兩者同食可能會引起腹痛