春節期間拜親訪友，喝茶聊天是"必備專案"之一，但喝茶有四個誤區，大家一定要注意。

這種情況太普遍了，但其實是一個誤區。飯後馬上喝茶對營養素的吸收並無益處。

因為飯後馬上喝茶，茶裡的物質和食物的營養會發生結合，而此時本應啟動消化和吸收的過程，特別是在吸收的過程中如果喝進茶水，會使得吸收的營養量減少，因為茶跟某些營養素結合後不溶解水，就會丟失掉。

所以從這個角度來說，如果一定要選擇飯後喝茶的話，茶水要很淡。建議飯後喝一點白開水，或者間隔40分鐘後再喝茶。

這個事要因茶而宜，千萬不要覺得所有的茶都是越熱越好。比如，綠茶裡的茶多酚含量比較高，如果高品質的新鮮的綠茶用滾燙的開水來泡，就會把茶泡老、泡熟，有人把這種情況叫做燙熟，就是茶葉嫩綠的葉子很快變成焦黃，裡面含量很高的維生素C會被大幅度破壞。

這種綠茶用80攝氏度的水來泡比較合適，也就是水煮沸以後晾一會，然後拿晾過的水再去泡新鮮綠茶。

當然，如果溫度太低，比如60攝氏度或者40攝氏度也不行，泡不開，會覺得不好喝。80攝氏度能使得新鮮綠茶既儲存最好的營養價值，又保持最清香的口感，是最佳結合點。

不僅許多老年人喜歡喝濃茶，現在越來越多的年輕人也開始喜歡喝濃茶。為什麼？覺得提神。但是經常喝濃茶的危害太大了。

雖然喝茶有很多好處，但茶也並非十全十美，有些物質是干擾營養素吸收的，甚至會使神經過於亢奮，這種物質如果太濃的話，就會對營養成分起到破壞作用。比如茶裡的茶鹼、單寧酸等，如果是濃茶，這些物質的含量就會很高，它們跟鈣結合形成不溶解的物質，導致鈣的丟失。

那麼茶葉放多少算是不濃呢？

這個沒有具體的要求，比如綠茶的話，比花茶少三分之二的量就夠了，濃還是淡，與茶本身的發酵程度和新鮮程度有關。花茶或者烏龍茶就可以多放一點茶葉，但再多也不要超過杯高的三分之一。

喝茶的口味因人而宜，但是淡一點的茶一定是比濃茶安全的。國外有過這樣的報道，英國前首相布萊爾有一次因為心律不齊暈倒了，有人認為這與之前喝大量的濃茶有關，因為濃茶可以使人心慌，甚至有的人就會發生心率不齊。

這種做法也不是特別提倡，雖然新鮮綠茶的茶多酚含量比較高，但是單寧酸成份也同樣比較高。所以長期只喝新茶的話，恐怕體內營養素被破壞的也比較多。可以喝半新的茶，與新茶交替喝，沒必要一定追求喝新茶。

這裡建議大家，夏天喝綠茶，冬天喝紅茶，春秋季喝一點花茶或者烏龍茶。交替攝入各種茶葉保險係數更高。