2020註定是不平凡的一年，身體健康是現今所有人的心願和我們對他人的祝願。與其整日擔憂，不如一起來做一些真正有益於健康的事吧！

保持健康和良好的生活習慣分不開，而健康飲食是健康生活的最重要的部分之一。我們可以先在飲食上做一些簡單調整，可能會帶來事半功倍的效果！

宣告，不是說只有這10種食物才有營養，大家就當是一個健康食材的範例看吧。

以下這10種食物中包含了不少蔬菜水果（中國人的飲食中水果驚人地不足），而且經濟又實惠，還富含各種人體所需的營養物質。

1

鮭魚/三文魚

三文魚富含多種維生素和礦物質，包括omega-3s、蛋白質、維生素D、硒和碘。它們是水產中含有Omega-3s最高的種類，也是汞風險最低的種類。

此外，三文魚還是世界上最富含維生素D的食物。維生素D實際上是非常難以通過食物獲得的，因為含有維生素D食物實在太少了，人們主要是通過晒太陽，面板合成維生素D的。大家知道，我們每日所需維生素是400-600IU。而美國農業部的營養資料庫的資料顯示，每100克三文魚含有361 IU到685 IU的維生素D。

英國營養基金會建議人們每週吃兩份魚，且應包含一種富含脂肪的魚類，如三文魚。

2

燕麥

燕麥的纖維含量非常豐富，其含有的一種β-葡聚糖纖維，能夠有效降低人體膽固醇含量。推薦選擇含有多種穀物成分和堅果的燕麥片，可以用牛奶沖泡或煮粥。

我真的很迷水果燕麥早餐，營養又美味。

孩子們也很喜歡牛奶燕麥粥！對於不愛喝奶或者奶製品攝入少的孩子可以嘗試這種做法。對於由於纖維攝入不足而導致便祕的孩子，燕麥粥也是非常好的食物。

3

小扁豆

豆類中含有的碳水化合物也不少，其實可以作為主食（很多富含碳水化合物的食物都可以作為主食，是時候用多樣化的複合碳水化合物來取代一部分白米飯了！），並可以通過蔬菜來補充其他營養。

豆製品還是不錯的補鈣食物，比如豆腐乾、豆腐皮和北豆腐(比南豆腐看上去老、相對發黃)，但注意不包括未強化鈣的豆漿。這其實不難理解，雖然黃豆的含鈣量不低，但是就算製作一大壺豆漿也用不了多少克的黃豆。

4

堅果

堅果是眾所周知的富含纖維、蛋白質和不飽和脂肪含量的健康零食。英國營養基金會還指出，堅果夠能為人體提供一系列關鍵營養素，如硫胺素和鐵，幫助我們補充能量並增強免疫力。

食用時要注意儘量選擇原味堅果並且控制食用量，因為堅果的熱量很高。

推薦核桃，富含omega-3，不過別忘了，其他很多堅果也營養豐富哦，比如巴西堅果是抗氧化劑硒含量最豐富的食物。

5

番茄

番茄雖然很常見，但卻富含有益於人體健康的維生素C和天然植物化合物（如番茄紅素，番茄紅素是一種使番茄呈鮮紅色的天然色素）。

番茄還是不少孩子的最愛，妞妞從小就愛吃，只要有番茄醬汁，什麼蔬菜和主食都好吃。除了炒菜和做湯，番茄還可以當水果生吃、用於製作沙拉和意麵。

旅行時，在賓館的小廚房

給孩子煎的櫻桃番茄乳酪

6

蘋果

蘋果含有大量可溶性纖維及多酚，有利於改善消化並保護心血管免受疾病侵害。

蘋果是一種非常棒的健康零食，不過一些小朋友可能會覺得比較硬而不喜歡啃咬。可以切成小薄片試試？

7

綠色蔬菜

一提到健康食物我們都會想到綠色蔬菜，但在綠色蔬菜中，綠葉蔬菜又因富含多種維生素成為我們的最佳選擇。

菠菜、西蘭花和捲心菜等蔬菜能夠為人體提供大量維生素C、維生素A、葉酸和鉀，有利於增強人體免疫力、保持精力充沛及改善面板健康。

花菜也是最營養的蔬菜之一，它含有豐富的二吲哚甲烷，能夠確保人體激素保持平衡。

8

原味優酪乳

無新增優酪乳是在我們避免攝入含糖乳製品時，零食甜點的理想之選。它含有大量蛋白質、鈣、核黃素和碘，有利於甲狀腺健康。

無新增優酪乳應避免新增糖，但如果不方便買到，或者實在不喜歡太酸的原味優酪乳，也可以選擇一些低糖優酪乳。

原味優酪乳在食用時可選擇乾果、新鮮水果或堅果來改善口感。怕酸的朋友可以選擇一些比較甜的水果來調整口味，比如芒果和香蕉。

原味優酪乳可以和燕麥、水果一切吃

怕酸的朋友可以選擇較甜的水果來搭配。

9

全穀物

全穀物碳水化合物易於烹飪且富含纖維、煙酸和磷等營養素，能夠幫助人體修復組織和細胞。

全穀物類食物能夠在保持血糖含量穩定的同時為我們提供日常活動所需能量，每頓推薦食用量約為拳頭大小。

小米燕麥鮮蝦粥，做起來又快又好吃。

10

柑橘類水果

每年這個時間都是柑橘類水果的成熟季，所以此時柑橘類水果總是我們最經濟實惠又健康的選擇！

橙子和葡萄柚等食物富含維生素C和葉酸，葉酸有助於人體將碳水化合物轉化為能量，對孕婦來說也是非常重要的營養素。

做菜時可以用檸檬或酸橙的汁來代替醋，最後上桌前擠一些，這也能幫助我們減少鹽分的攝入。少加鹽，加新鮮檸檬汁吧！